Поддържането на хранителен прием по време на бременност е много важно. Едно от тях е да се ядат зеленчуци за бременни жени. Не само за задоволяване на хранителните нужди, зеленчуците също могат да подпомогнат развитието на плода и разбира се да поддържат здравето на бременните жени.
Зеленчуците съдържат разнообразни хранителни вещества, които са полезни за бременни жени и плода, като фолиева киселина, калий, витамин С и бета каротин. В допълнение, съдържанието на фибри в зеленчуците също може да предотврати различни състояния, които са склонни да възникнат по време на бременност, като запек и хемороиди.
Различни зеленчуци за бременни жени
Храненето по време на бременност може да бъде постигнато чрез ядене на разнообразни храни и една от тях са зеленчуците. Е, има някои зеленчуци за бременни жени, които със сигурност са здрави и добри за консумация по време на бременност, а именно:
1. Броколи
Броколите са един от зеленчуците за бременни жени, който е богат на антиоксиданти и фибри. В допълнение, тези зеленчуци съдържат различни витамини, като витамин А и фолиева киселина, както и минерали, като калций и желязо.
Калций и фолат са необходими по време на бременност, тъй като те могат да подпомогнат развитието на костите и мозъка на плода.
2. Ядки
Ядките, включително грахът и фъстъците, са добри източници на протеини за бременни жени. В допълнение, ядките съдържат и други хранителни вещества, необходими по време на бременност, като желязо, фолиева киселина, калий и магнезий.
Съдържанието на фибри в боба също е известно, че предотвратява запек и хемороиди, които са често срещани по време на бременност.
3. Спанак
Точно като броколи, спанакът е зеленчук за бременни жени, който е богат на хранителни вещества, като калций, желязо и фолиева киселина. Самият фолат е важно хранително вещество за бременни жени, тъй като може да намали риска от аномалии във формирането на нервите на бебето, като спина бифида или аненцефалия.
4. Домат
Съдържанието на калий, фолат, витамин К и витамин С в доматите е важно за подпомагане усвояването на желязото. Желязото е необходимо на бременните жени за увеличаване на производството на червени кръвни клетки, които могат да подпомогнат растежа на плода и да предотвратят анемията.
5. Сладък картоф
Сладките картофи са един от зеленчуците за бременни жени, които са полезни за консумация, тъй като съдържат високи нива на витамин А и витамин С. Витамин А е необходим на плода за подпомагане на образуването и растежа на костите, белите дробове, очите и дори кожата.
В допълнение, сладките картофи също съдържат витамин В6, който може да помогне на бременните жени да се справят сутрешно гадене.
Има много други видове зеленчуци за бременни жени, които могат да се консумират, като моркови, тиква, горчица, карфиол и тъмнозелени листни зеленчуци.
Как да обработваме и сервираме зеленчуци за бременни жени
Бременните жени могат да обработват зеленчуци чрез варене на пара, варене, печене или задушаване. В допълнение, бременните жени също могат да го смесват с плодове, да го преработват в сок или да правят зеленчуков омлет.
При сервирането на зеленчуци за бременни жени има няколко начина за обработка на сурови зеленчуци, така че бременните да избягват хранително отравяне или други опасности, които могат да възникнат. Ето как:
- Измийте зеленчуците, които искате да преработите, докато станат напълно чисти, като изтъркате всички зеленчуци под течаща вода и нарежете частите от зеленчуците, които изглеждат повредени.
- Избягвайте почистването на зеленчуци със сапун или препарат.
- Измийте ръцете си и всички кухненски прибори, които искате да използвате старателно, преди да обработите зеленчуците.
- Използвайте различна дъска за рязане, за да нарежете сурови зеленчуци и месо, за да избегнете бактериално замърсяване.
Бременните жени трябва да помнят, че закупените зеленчуци трябва незабавно да се съхраняват в хладилника и да се готвят по правилния начин. Това е така, че зеленчуците за бременни жени са защитени от бактериално замърсяване, което може да навреди на бременността и плода.
Ако все още имате въпроси относно зеленчуците за бременни жени, които са безопасни за консумация, консултирайте се с лекар или използвайте Fitus чат с лекаря чрез приложението ALODOKTER. Не забравяйте редовно да проверявате състоянието на бременността при акушер -гинеколога, за да се поддържа здравето на бременните жени и плода.
