Витамин е незаменим тяло. Консумирането на твърде много от него също може да доведе до претоварване с витамини или хипервитаминоза. Опасността от излишък на витамини за здравето варира в зависимост от вида на витамин.
Витамините са вещества, необходими на организма за поддържане на клетъчната функция и поддържане на здравето. Примери са ползите от витамин А за здравето на очите, ползите от витамин С за издръжливостта, ползите от витамин D за здравето на костите и ползите от витамин Е за здравето на кожата. Освен че се получава от естествени хранителни съставки, приемът на витамини може да бъде и под формата на добавки.
Опасностите от излишните витамини и техните симптоми
Витамините могат да бъдат разделени на водоразтворими и мастноразтворими витамини. Примери за водоразтворими витамини са В и С, докато примери за мастноразтворими витамини са А, D, Е и К.
Всеки витамин може да причини здравословни проблеми, ако се консумира в излишък. Мастноразтворимите витамини обаче имат по-висок риск, тъй като могат да се натрупват в организма.
1. Витамин А
Витамин А има много предимства и едно от тях е да поддържа здрави очите и кожата. Прекомерната консумация на витамин А обаче може да увеличи риска от загуба на костна маса (остеопороза). В допълнение, изследванията показват, че консумацията на повече от 1,5 милиграма витамин А на ден може да увеличи риска от фрактури.
Ако сте консумирали храни, които съдържат много витамин А, като рибено масло, мляко, яйца и черен дроб, тогава трябва да намалите или повече да не приемате добавки с витамин А, за да избегнете хипервитаминоза.
2. Витамин В
Витамините от група В са разделени на В1, В2, В3, В5, В6, В9 и В12. Функцията на този витамин също варира, от поддържане на здрава нервна система до подпомагане на образуването на червени кръвни клетки. Естествените източници на витамини от група В са зеленчуци, плодове, ядки, яйца и черен дроб. Ако този витамин се консумира в излишък, той може да причини гадене, чернодробни нарушения, зачервяване на кожата и болезненост.
3. Витамин С
Витамин С се съдържа в портокали, броколи и картофи. Основната му функция е да поддържа имунната система и да подпомага процеса на зарастване на рани. Излишъкът от витамин С обаче може да причини гадене, повръщане, диария и коремна болка.
4. Витамин D
Витамин D може естествено да се произвежда от кожата с помощта на слънчева светлина. Този витамин обаче можем да си набавим и с храна, като рибено масло, червено месо, черен дроб и яйца.
Основната функция на витамин D е да увеличи усвояването на калция за поддържане на здрави кости, зъби и мускули. Прекомерната консумация обаче може да доведе до натрупване на калций в кръвта, артериите и меките тъкани. В допълнение, някои хора съобщават, че имат камъни в бъбреците поради излишък на витамин D.
5. Витамин Е
Освен че се среща в храни, като растителни масла, плодове, пилешко месо, зърнени храни и яйца, витамин Е се предлага и под формата на добавки.
Витамин Е е полезен за поддържане на здрава кожа и телесни тъкани. Страничните ефекти, които могат да възникнат, ако приемаме този витамин в излишък, са появата на синини, обриви, главоболие и чувство на умора. В допълнение, изследванията показват, че излишъкът от този витамин може да увеличи риска от инсулт.
Ако храната, която консумирате всеки ден, варира, варираща от плодове, зеленчуци, месо, яйца и риба, тогава дневните ви нужди от витамини всъщност са изпълнени. Особено ако прилагате балансирана хранителна диета.
Но ако все пак искате да приемате добавки, уверете се, че дозата не надвишава препоръчителната доза, за да не изпитате излишни витамини или хипервитаминоза. И не забравяйте, че ако страдате от определени заболявания, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да приемате витаминни добавки.
Написано от:
д -р Ирен Синди Сунур
