За тези от вас, които не обичат да ядат зеленчуци, консумацията на зеленчуков сок може да бъде опция. Въпреки че количеството фибри в зеленчуковите сокове е все още по -ниско от цели зеленчуци, зеленчуковите сокове съдържат важни витамини и минерали, които са полезни за здравето.
Когато приготвяте зеленчуков сок, можете да проявите креативност в обработката му, така че той все още да има „приятелски“ вкус на езика, когато се консумира. Смесването на няколко вида зеленчуци или други съставки, като пресни плодове, може да направи вкуса на зеленчуковите сокове по -вкусен и питателен, когато се консумира.
Ползите от консумацията на зеленчуков сок
Ако се консумира редовно, зеленчуковият сок има различни ползи, включително поддържане на имунната система. Особено ако зеленчуците, преработени в сок, съдържат витамин С и високи антиоксиданти.
Освен това се смята, че консумацията на зеленчуков сок може да помогне за премахване на токсините в организма, да отслабне, да понижи нивата на холестерола и да подобри здравето на сърцето.
Разнообразие от опции за зеленчуков сок
За тези от вас, които все още не са склонни да консумират зеленчуков сок поради съмнения относно вкуса, следната рецепта за зеленчуков сок си струва да опитате. Зеленчуковите сокове, комбинирани с други плодове или зеленчуци, имат по -приятен вкус.
Ето някои рецепти за зеленчуков сок, които можете да опитате у дома:
1. Домат
Доматът е един от любимите зеленчукови сокове на много хора. В допълнение към атрактивния цвят и вкусния вкус, доматеният сок има и различни ползи. Един от тях е да поддържа здравето на сърцето, тъй като съдържа магнезий, калий и антиоксиданти в него.
Въпреки че не се препоръчва да добавяте много захар към доматения сок, можете да го смесите с други зеленчуци и плодове, като целина, моркови, цвекло или портокали. Комбинирането на домати с други зеленчуци или плодове не само прави вкуса по -разнообразен, но и добавя хранителни вещества в него.
2. Моркови
Морковите съдържат множество важни хранителни вещества, като витамин А, витамин В6, витамин К, биотин, калий и каротин, което ги прави полезен избор за зеленчуков сок. Морковите имат атрактивен цвят и доста сладък вкус, така че много хора харесват сок от моркови.
Но за тези от вас, които не харесват вкуса на моркови, сокът от моркови, комбиниран с други съставки, като ябълки и портокали, може да бъде вариант. Тези два плода могат да направят вкуса на сока от моркови по -сладък и по -малко горчив. Смята се, че дори смес от тези три съставки може да увеличи издръжливостта.
3. Целина
Не само като допълнение към храната, целина може да се използва и като сок. Сокът от целина се счита за един от най -здравословните зеленчукови сокове, тъй като в него има множество важни хранителни вещества.
Съдържанието на антиоксиданти, противовъзпалителни и фибри, открити в целина, е в състояние да поддържа издръжливостта и здравето на храносмилателния тракт добре, така че много хора се интересуват от консумацията му.
За да се възползвате от сока от целина, се препоръчва да консумирате сок от целина без никаква смес. Но ако вкусът не е приятелски настроен към езика ви, тогава можете да смесите целина с зеле и домати.
4. Броколи
Следващият зеленчуков сок, който си струва да се обмисли, е сокът от броколи. Смята се, че този сок носи различни ползи, тъй като броколите съдържат различни важни хранителни вещества, като витамин С, витамин К, фолат и бета каротин.
Можете да сочете броколи със смесени зеленчуци или други плодове, като спанак, лимон, круши и целина. Комбинацията от броколи с тези съставки помага за задоволяване на дневните нужди от витамин К, който е полезен за здравето на костите.
Въпреки че зеленчуковите сокове носят различни ползи за здравето, процесът на изцеждане има потенциал да премахне част от съдържанието на фибри в зеленчуците. Докато съдържанието на фибри в зеленчуците има важна роля в поддържането на здравето на тялото и храносмилателния тракт. Можете да се консултирате с диетолог относно зеленчуков сок или ежедневни нужди от зеленчуци, от които се нуждаете.
