Полифенолите са естествени съединения в растенията, които имат много ползи за здравето. В организма полифенолите действат като антиоксиданти, които могат да намалят риска от различни заболявания. Ползите от тези полифеноли могат да бъдат получени чрез ядене на здравословни храни.
Различни проучвания твърдят, че полифенолите са полезни за предотвратяване на увреждане на клетките на тялото поради свободните радикали и засилване на имунната система. Тези свободнорадикални частици могат да се образуват естествено в резултат на метаболитни процеси.
Броят на свободните радикали в организма обаче може да се увеличи, ако често сте изложени на замърсяване, цигарен дим, дългосрочна слънчева светлина, инфекции или ядете много храни, изложени на пестициди.
Видове полифеноли и техните източници
Полифенолите, които се намират в много здравословни храни и напитки или някои добавки, обикновено се разделят на няколко вида, а именно:
- Флавоноиди
Флавоноидите могат да бъдат намерени в плодове и зеленчуци, както и в храни с високо съдържание на антиоксиданти, като ябълки, портокали, грозде, манго, захарна ябълка, лук, таро, горчица, спанак, листа от катук и зелен чай и черен шоколад.
- Антоцианини
Цветът на различните видове плодове и зеленчуци, например в ревен и чили, се дължи на съдържанието на антоцианини. Не само придава красив цвят на окото, това вещество се оказва и вид полифенол, полезен за здравето.
- Фенолна киселина
Фенолните киселини включват стилбени и лигнани, които се намират в много плодове, зърнени храни и пълнозърнести храни. Фенолните киселини се намират и в кафето и чая, включително чай от каскара.
- Полифенол амид
Този вид полифенол може да се намери в капсаицин в люти чушки и авенантрамиди в овес или пшеница. Полифенолите се намират и в много билкови растения като листа от моринга, манджакани и ядки арека. Освен като антиоксидант, полифенол амидите имат и ефект на намаляване на възпалението. Полифенолите се съдържат и в канелата.
Няколко други вида полифеноли са ресвератрол, който се намира в червеното вино или вино, елагичен AC ID върху плодове горски плодове, куркумин в куркума и лигнани, открити в ленено семе, сусам и пълнозърнеста пшеница.
Различни ползи от полифенолите за здравето на тялото
Полифенолите като един вид антиоксидант имат ефект на намаляване на лошите ефекти на свободните радикали, поддържане на здраво тяло и намаляване на риска от няколко хронични заболявания.
Не само това, полифенолите имат и други предимства, включително:
1. Предотвратяване на сърдечно -съдови заболявания
Няколко проучвания твърдят, че полифенолите могат да понижат кръвното налягане и лошия холестерол (LDL), както и да повишат добрия холестерол (HDL).
Вижда се, че този ефект предотвратява образуването на плака или запушвания в кръвоносните съдове (атеросклероза), така че рискът от развитие на сърдечно -съдови заболявания може да бъде намален.
2. Понижаване на кръвната захар
Различни проучвания показват, че здравословното хранене, което консумира много антиоксиданти, има добър ефект за намаляване на риска от развитие на диабет.
Полифенолите могат да помогнат за понижаване на нивата на кръвната захар и да насърчат организма да произвежда инсулин и да го използва по -ефективно. Този ефект прави нивата на кръвната захар по -стабилни. Този ефект прави полифенолите един от добрите приемници за предотвратяване на захарен диабет.
3. Намалява риска от рак
Полифенолите могат да потискат образуването и развитието на раковите клетки поради ролята им на противоотрова срещу свободните радикали и да намалят възпалението в организма.
Необходими са обаче допълнителни проучвания, за да се докаже общата полза от полифенолите като профилактика на рака и да се определи колко дози полифеноли са необходими.
4. Подобрете паметта
Консумацията на храни, богати на полифеноли, може да помогне за подобряване на концентрацията и паметта. Това е така, защото е известно, че полифенолите увеличават притока на кръв към мозъка.
Проучванията показват, че диета, богата на полифеноли, може да намали риска от развитие на загуба на памет и свързани с възрастта мозъчни заболявания, като деменция, болест на Алцхаймер и болест на Паркинсон.
5. Поддържайте храносмилателното здраве
Полифенолите могат да увеличат растежа на добрите бактерии в червата и да помогнат на тези добри бактерии да се борят с вредните бактерии, като Е. coli и салмонела. По този начин храносмилателното здраве винаги може да се поддържа, ако редовно ядете храни, богати на полифеноли.
В допълнение към горните ползи, полифенолите също са известни като добри за поддържане на здрави очи, кожа, поддържане на метаболитната функция на тялото и увеличаване на продължителността на живота. Някои от тези ползи обаче все още трябва да бъдат доказани чрез по -нататъшни изследвания.
Най -добрият начин да извлечете ползите от полифенолите е да ядете здравословни храни. Освен в храната, полифенолите се предлагат и под формата на добавки. Все още обаче не е ясно дали добавките от полифенол са толкова ефективни, колкото съставките, открити в храната.
Придържайки се към здравословен начин на живот и диета, дневният прием на полифеноли всъщност е достатъчен. Ако обаче имате определени здравословни проблеми или липсва хранителен прием, може да се наложи да приемате добавки, съдържащи полифеноли. За да определите вида на добавката и правилната доза, можете да се консултирате допълнително с Вашия лекар.
