Сардините са хранително меню, което е познато на повечето хора. Освен че е сравнително евтин и лесен за получаване, той има и вкусен вкус. Знаете ли обаче, че сардините имат много ползи за здравето ни? За да научите повече, вижте следната информация.
Сардините са малки риби, които обикновено се срещат в Атлантическия, Тихия и Средиземно море. Тази риба е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини и витамин D и с ниско съдържание на живак. Затова сардините се считат за една от най -здравословните за ядене риби.
Хранително съдържание на сардини
Ползите от сардини се получават от хранителното им съдържание, което е много добро за здравето. В 100 грама пресни сардини има около 110 калории. От там можете да получите различни хранителни вещества, като:
- Протеин
- Въглехидрати
- Мазнини, включително омега-3 мастни киселини
- Витамини, като витамин D, витамин В12 и витамин Е
- Минерали, като желязо, калций, магнезий, калий и цинк
Ползите от сардини
По -долу са различните ползи от сардини, които можете да получите:
1. Изградете мускули на тялото
Сардините са отличен източник на протеини и незаменими мастни киселини. И двете хранителни вещества са необходими за изграждането на силни мускули. Протеинът тук действа като основна съставка, докато мастните киселини действат като източник на енергия при изграждане на мускули.
2. Защитава мозъчната функция
Високото съдържание на омега-3 в сардините е полезно за поддържане на паметта и защита на мозъчната функция. Редовното консумиране на сардини също може да намали риска от развитие на различни когнитивни заболявания, като болестта на Алцхаймер и деменцията.
3. Поддържайте здравето на сърцето
Омега-3 мастните киселини в сардините също могат да намалят риска от сърдечни заболявания поради техните противовъзпалителни свойства. С тази способност омега-3 мастните киселини могат да намалят риска от образуване на кръвни съсиреци и да понижат високото кръвно налягане.
Задоволяването на нуждите от омега-3 мастни киселини може също да намали нивата на лошия холестерол (LDL) и да повиши нивата на добрия холестерол в кръвта (HDL). Всичко това са неща, които могат да подобрят здравето на сърцето.
4. Поддържайте здравето на костите
Следващото предимство на сардините е поддържането на здравето на костите. Тъй като тази риба е добър източник на калций и витамин D.
И двата хранителни вещества са важни за поддържане на здрави и здрави кости. С удовлетворяването на дневните ви нужди от калций и витамин D ще бъдете защитени от различни костни заболявания, особено от тези, свързани с увеличаване на възрастта, като остеопороза.
5. Поддържа здравословна бременност
Сардините също са много добри, ако се консумират от бременни жени. Съдържанието на омега-3 в рибите е полезно за развитието на мозъка, костите, нервната система и зрението на бебето в утробата. Междувременно калцият може да предпази бременните жени от риска от прееклампсия.
Съвети за избора на сардини, за да увеличите максимално ползите от него
Когато избирате сардини, уверете се, че избраната от вас риба не мирише лошо, кожата е все още блестяща, очите все още са ярки, а текстурата е твърда. Въпреки това може да намерите още сардини в консервирана форма.
Консервираните сардини, пълни със зехтин или вода, са по -добри от тези, опаковани със соево масло, защото са с по -малко мазнини. Също така се уверете, че кутиите сардини, които купувате, все още са в добро състояние и обърнете внимание на срока на годност.
Трябва също така да знаете, че съдържанието на сол в консервираните сардини има тенденция да бъде високо. Ето защо, ако намалявате консумацията на храни с високо съдържание на сол, добре е да изберете пресни сардини.
За да увеличите максимално ползите за здравето от сардини, можете да консумирате 2–3 порции сардини седмично. Не само това, обърнете внимание и как да го обработите. Най -добрият начин за приготвяне на сардини е чрез варене, печене или печене на скара.
Някои хора с определени здравословни състояния, като бъбречно заболяване или подагра, може да се наложи да ограничат консумацията на сардини. Ако имате въпроси относно консумацията на сардини и здравословното ви състояние, първо можете да се консултирате с Вашия лекар.
