Кокосовото мляко често се свързва с храни с високо съдържание на мазнини и холестерол. Всъщност има много ползи от кокосовото мляко, които всъщност са полезни за здравето, от укрепване на имунната система до поддържане на здраво сърце.
Кокосовото мляко е една от най -често срещаните съставки, използвани в индонезийската кухня. Тази млечно бяла течност се произвежда от настъргано старо кокосово месо, което е било навлажнено, преди да бъде изцедено и филтрирано.
Освен че е евтино и лесно за намиране, кокосовото мляко има и много ползи за организма благодарение на различните хранителни вещества в него. В 100 мл кокосово мляко има около 75 калории и различни хранителни вещества, като:
- 0,5 грама протеин
- 5 грама мазнини
- 7 грама въглехидрати
- 450 милиграма калций
- 0,7 милиграма желязо
- 45 милиграма калий и натрий
- 150 микрограма витамин А
- 2,4 микрограма витамин D
Въпреки че съдържа доста високо съдържание на мазнини, видът на мазнините, съдържащи се в кокосовото мляко, е здравословна растителна мазнина. Това означава, че кокосовото мляко не съдържа лоши (LDL). Кокосовото мляко също съдържа витамини от група В и антиоксиданти, които са доста високи.
Ползите от кокосовото мляко за здравето
Благодарение на изобилното си хранително съдържание, ползите от кокосовото мляко за здравето са безспорни. По -долу са някои от ползите от кокосовото мляко, които не бива да пропускате:
1. Поддържайте добри нива на холестерол
Повечето хора смятат, че кокосовото мляко може да предизвика повишаване на нивата на лошия холестерол в организма. Всъщност кокосовото мляко не съдържа лош холестерол и всъщност е полезно за поддържане на добри нива на холестерол (HDL) в кръвта. Това е благодарение на здравословното съдържание на мазнини и лауринова киселина, открити в кокосовото мляко.
Благодарение на ползите от кокосовото мляко в това, тялото може да избегне сърдечно -съдови заболявания, като инсулти и инфаркти. За да извлечете ползите от кокосовото мляко, избягвайте да консумирате кокосово мляко със захар или храни с високо съдържание на холестерол, като карантии или мазни меса.
2. Поддържайте идеалното телесно тегло
Кокосовото мляко съдържа здравословни мазнини, наречени средноверижни триглицериди (MCT). Някои проучвания твърдят, че този тип мазнини могат да намалят апетита и да увеличат изгарянето на мазнините в тялото. По този начин кокосовото мляко може да поддържа идеално телесно тегло.
Трябва обаче да запомните, поддържайте консумацията на кокосово мляко в количество, което не е прекомерно. Това е така, защото все още можете да наддавате на тегло, ако ядете големи количества кокосово мляко.
3. Укрепване на имунната система на организма
Няколко проучвания показват, че лауриновата киселина в кокосовото мляко може не само да поддържа добри нива на холестерол в организма, но и да укрепва имунната система.
Заедно със съдържанието на антиоксиданти и други хранителни вещества, като протеин, се смята, че кокосовото мляко укрепва имунната система, така че тялото е по -силно срещу инфекциозни заболявания, като грип. В допълнение, кокосовото мляко е известно и като полезно за поддържане на добри микроби (пробиотици) в храносмилателния тракт.
4. Подобрете работата и функцията на мозъка
Известно е също, че ползите от кокосовото мляко са добри за поддържане на здравето на мозъка и поддържане на правилното функциониране на мозъка. Съдържанието на здравословни MCT мазнини, антиоксиданти и протеини в кокосовото мляко действа като източник на енергия за мозъка.
Нещата, на които трябва да обърнете внимание, преди да консумирате кокосово мляко
В допълнение към прясно изцеденото кокосово мляко, кокосовото мляко вече се предлага и в пакетирана форма, която се счита за по -практична и лесна за използване. Не всички пакетирани кокосово мляко обаче са добри за консумация.
За да останете в безопасност и здраве, когато консумирате пакетирано кокосово мляко, ето няколко съвета, които можете да направите:
Уверете се не използвайте консерванти
Изберете пакетирани кокосови млечни продукти, които се обработват с добри методи за съхранение, като UHT (свръхвисока технология) или метод на гранулиране, така че да може да продължи по -дълго без използването на консерванти.
Уверете се, че продуктът е регистриран в BPOM
Ако искате да закупите готови за употреба продукти от кокосово мляко, уверете се, че продуктът е лицензиран и регистриран в Агенцията за надзор на храните и лекарствата (BPOM) и е сертифициран по халал. Това се прави, за да се гарантира, че продуктите от кокосово мляко са годни за обращение и следват стандартизацията в Индонезия.
Проверете хранителното съдържание, посочено на опаковката
Уверете се, че опакованият продукт от кокосово мляко, който сте избрали, съдържа разнообразни хранителни вещества, като фибри, омега 3 и омега 6, не съдържа холестерол и е с ниско съдържание на калории, така че е полезен за организма.
Кокосовото мляко е безопасно за консумация. Това са различните ползи от кокосовото мляко за здравето, които не бива да пропускате. Въпреки това, това не означава, че здравето на тялото може да се поддържа само чрез консумация или добавяне на кокосово мляко към храната.
Здравословната диета също трябва да бъде подкрепена чрез ядене на питателни храни, редовни упражнения, достатъчно почивка и справяне със стреса са основните ключове за здраво тяло.
