Агеузията при COVID-19 се характеризира със загуба на чувство за вкус. Въпреки че не е опасен симптом, агеузията може да затрудни страдащите да разпознаят подходящите храни за консумация и са изложени на риск от хранителни дефицити поради намален апетит.
Ageusia е термин, който описва състояние, при което чувството за вкус е напълно загубено. Това прави хората, които го изпитват, неспособни да усетят вкус от храната или напитката, които консумират.
Досега няколко проучвания показват, че агеузията често се проявява на 4 -ия ден след появата на първоначалните симптоми на коронавирусна инфекция, като главоболие, треска и кашлица.
Агеузията обикновено ще отшуми в рамките на 7-21 дни. Тези симптоми обаче могат да продължат, въпреки че страдащият от COVID-19 е обявен за излекуван.
Освен, че са заразени с коронавирус, агеузията може да бъде изпитана и от хора, които имат други здравословни проблеми, като липса на прием цинк, диабет, болест на Crohn или хипотиреоидизъм.
Причини за възрастта при COVID-19
Досега причината за агеузия при пациенти с COVID-19 не е известна със сигурност. Съмнява се обаче, че това състояние е свързано с ACE2 (ангиотензин конвертиращ ензим 2), които могат да бъдат намерени във всички части на устната кухина, особено на повърхността на езика.
Една от ролите на ACE2 е да помага на езика да разпознава различни видове вкус. От друга страна, този ензим се нарича още вратата за проникването на вируса Corona в тялото.
Това е така, защото коронавирусът заразява човешкото тяло чрез свързване с ACE2. Този процес на свързване ще увреди вкусовите клетки на езика, така че езикът губи способността си да разпознава вкусовете.
В допълнение, друга възможна причина за агеузия е загубата на функцията на обонянието при страдащите от COVID-19 поради навлизането на вируса Corona в тялото през носната кухина.
Когато обонянието не може да открие аромата на консумираната храна, усещането за вкус също ще бъде трудно да се разпознае вкусът на храната. Това е причината някои хора с COVID-19 да изпитват агеузия и аносмия едновременно.
Как да обработваме храната, когато изпитвате Агеузия
Агеузията всъщност е класифицирана като един от симптомите на COVID-19, който не е опасен. Загубата на чувство за вкус при откриване на вкус ще доведе до това, че страдащите от COVID-19 ще затрудняват разпознаването на храна, която все още е годна за консумация.
Това състояние излага страдащите от COVID-19 на риск от отравяне поради случайно консумиране на храна, заразена с микроби, особено ако пациентът се самоизолира и приготвя собствена храна.
По-долу е ръководство за обработка на храна, ако страдате от COVID-19 и изпитвате агевзия:
- Измийте ръцете си, съдовете за готвене и хранителните прибори със сапун и течаща вода, както преди, така и след употреба.
- Първо почистете храната, преди да я приготвите.
- Избягвайте да готвите храни, като месо, пиле, морски дарове или зеленчуци, които са променили цвета и текстурата си.
- Уверете се, че съставките са сготвени равномерно, особено когато готвите месо, пиле, яйца и морски дарове.
Ако искате да ядете пакетирани храни, уверете се, че не са изтекли срока на годност. Опакованите храни или напитки също трябва да се консумират веднага след отваряне на капака. Ако има останали, съхранявайте ги в хладилника.
Освен това лесно замърсените сурови храни, като месо и риба, трябва да се съхраняват отделно в фризер. Това е важно, тъй като бактериите могат лесно да се преместят от сурова храна и да замърсят готвената храна.
Как да увеличите апетита, когато изпитвате Агевзия
Не само, че е трудно да се обработва храна, агеузията също може да причини страдащите от COVID-19 да нямат апетит за храна. Всъщност приемът на питателна храна е много необходим за повишаване на имунитета на организма в борбата с коронавирусната инфекция.
За да повишат апетита, когато изпитват агеузия, страдащите от COVID-19 могат да опитат няколко начина, като например да използват ярко оцветени хранителни съставки, за да направят готвенето по-привлекателно, или да избират храни, които са желани или предпочитани.
Междувременно, ако оплакванията от агеузия не са придружени от загуба на обоняние, билки или подправки със силен аромат могат да бъдат смесени в храната, за да стимулират мозъка да си припомни вкуса на консумираната храна. По този начин апетитът също може да се увеличи.
Агевзията при COVID-19 не е опасен симптом. Това условие обаче също не трябва да се пренебрегва, особено ако е причинило загуба на апетит и е довело до загуба на тегло или дори недохранване. Затова се консултирайте с лекар, ако го изпитате.
