Чилито често се счита за причина за стомашни болки. Всъщност, едно от предимствата на чилито е да поддържа здравето на храносмилателния тракт. Въпреки това, за да получите ползите от този чили, трябва да го консумирате по правилния начин.
Пикантната храна със сигурност е позната с езика на индонезийския народ. Една от съставките, които правят храната пикантна, е чили (Capsicum annuum). Лютият чили се състои от различни видове с различни цветове, размери и нива на пикантност.
В самата Индонезия чилито, което все още е семейство с червен пипер, обикновено се консумира като пресни зеленчуци, преработва се в чили сос или се суши в чили на прах.
Зад пикантния вкус, чилито съдържа полезни за организма хранителни вещества, като протеини, въглехидрати, мазнини, както и различни витамини и минерали, като витамин А, витамин В6, витамин С и калий.
Не само това, чилито съдържа и различни антиоксиданти, като капсантин, виолаксантин, лутеин, синаптична киселина и ферулова киселина.
Ползите от чили за здравето Храносмилане
Благодарение на тези съставки, чилито има безброй ползи за здравето на тялото, включително здравето на храносмилателната система. Е, ето някои от предимствата:
1. Плавно храносмилане
Съдържанието на капсаицин, което е вещество, което придава на лютия пипер пикантен вкус, може да стимулира слюнчените жлези да произвеждат повече слюнка.
По този начин храната в устата може да бъде разградена на по -малки и по -меки парчета, така че хранителните вещества от храната да могат по -лесно да се абсорбират от тялото.
2. Облекчава чревното възпаление
Капсаицинът в лютите чушки също има противовъзпалителни свойства. Това се доказва от проучване, в което се казва, че капсаицинът може да предизвика производството на химикал, наречен анандамид в храносмилателния тракт.
Вещество анандамид Известно е, че намалява възпалението в червата, причинено от възпалителни заболявания на червата, като улцерозен колит и болест на Crohn. Ползите от чили за облекчаване на възпалението обаче все още трябва да бъдат проучени допълнително.
3. Увеличете броя на добрите бактерии в червата
Той не само облекчава възпалението, но се смята, че съдържанието на капсаицин в лютите чушки увеличава добрите бактерии, които играят роля за защита на здравето на храносмилателната система от различни видове заболявания, като запек и чревни възпаления.
Въпреки това, ползите от чили за увеличаване на броя на добрите бактерии в червата все още изискват по -нататъшно проучване.
4. Предотвратете язва на стомаха
Яденето на храни, съдържащи чили, често се свързва със стомашна болка поради пептична язва. Всъщност чилито не винаги е причина за стомашни язви.
Смята се, че капсаицинът, съдържащ се в чили, инхибира растежа на бактериите H. pylori, а именно бактерии, които причиняват рани по стомашната стена.
В допълнение, капсаицинът също може да подобри кръвообращението и да увеличи производството на слуз, която предпазва стомашната стена от увреждане.
Имайте предвид обаче, че ползите от това чили се отнасят само за някои хора, особено за тези, които никога не са имали язва на стомаха.
Ако имате анамнеза за язви в стомашната стена, трябва да избягвате консумацията на лют червен пипер, тъй като капсаицинът всъщност може да влоши състоянието на стомашните язви и техните симптоми, като метеоризъм, киселини в стомаха и диария.киселини в стомаха.
Освен че е добър за храносмилането, чилито има и други ползи за здравето, като например намаляване на риска от сърдечни заболявания, отслабване, контролиране на кръвното налягане и понижаване на нивата на холестерола.
Съвети за правилното консумиране на чили
Въпреки че чилито предлага много ползи за здравето, все пак не се препоръчва да ги консумирате в излишък, защото те могат да причинят стомашни болки, спазми, диария и киселини.
Когато искате да обработвате храната със съставки от чили, също трябва да внимавате, така че семената да не влизат в контакт с кожата или очите, защото могат да предизвикат дразнене. Е, за да избегнете това, има няколко съвета за обработка на люти чушки, които можете да направите, а именно:
- Използвайте пластмасови ръкавици, когато боравите или обработвате люти чушки.
- Избягвайте да докосвате очите си след боравене или рязане на люти чушки.
- Измийте ръцете си с течаща вода и сапун до почистване след обработка или готвене с люти чушки.
Освен това, за да облекчите пикантния вкус в устата, когато ядете храни, съдържащи чили, можете да опитате да пиете мляко или други млечни продукти, като кисело мляко и сладолед.
Ако имате въпроси относно ползите от чили или изпитвате определени оплаквания след консумация на пикантни храни, като болки в стомаха, подуване на корема и диария, не се колебайте да се консултирате с Вашия лекар, за да може да се направи правилното лечение.
