За някои хора полуварените яйца осигуряват различен вкус и вкус в сравнение с перфектно сварените яйца. Безопасно ли е обаче децата да ядат полуварени яйца? За да разберем отговора, нека разгледаме следните факти.
Яйцата са най -добрият източник на животински протеини, който е лесно достъпен на сравнително ниска цена. Витамините и минералите, съдържащи се в яйцата, също могат да подпомогнат растежа и развитието на децата. Майката е успяла да въведе яйца на своето мъниче от началото на допълнителното хранене.
Безопасност на консумацията на недопечени яйца при деца
Яйцата могат да бъдат обработени чрез пържене или варене. Нивото на готовност на яйцата също може да се регулира по желание, може да бъде перфектно сварено или наполовина сварено. Обаче сервирането на полуварени яйца за вашето малко трябва да се избягва, нали, Бън.
Суровите или незрели яйца могат да съдържат бактерии Салмонела. Бактериите, открити в изпражненията от домашни птици, могат да влязат в яйцето, когато черупката на яйцата не е напълно оформена или през напукана черупка на яйцата.
Бактериална инфекция Салмонела или това, което обикновено се нарича Салмонелоза е честа причина за хранително отравяне. Симптоми, които възникват поради бактериална инфекция Салмонела са диария, повръщане, треска и стомашни спазми.
Като цяло хранителното отравяне поради тази бактериална инфекция ще се възстанови в рамките на 7 дни след заразяването, но може да бъде фатално, ако не се лекува незабавно.
Правилният начин да сервирате яйца за деца
Децата под 5 -годишна възраст са 4 пъти по -склонни да бъдат заразени с бактерии Салмонела в сравнение с възрастните. Затова се уверете, че Майката сервира яйцата правилно на Малката, за да избегне лоши рискове, дължащи се на бактерии Салмонела.
По -долу е ръководство за сервиране на яйца за деца, което трябва да вземете предвид:
- Избягвайте да купувате яйца, които са мръсни и с напукани черупки.
- Съхранявайте яйцата в хладилник при температура под 4 ° C или на хладно място.
- Избягвайте да съхранявате яйца за повече от 3 седмици.
- Гответе яйцата чрез варене, пържене или омлет, докато се сварят перфектно.
- Избягвайте да давате сурови или недопечени яйца на деца.
- Опитайте се да ядете яйца веднага след готвене (<2 часа), за да избегнете заразяване с микроби.
- Избягвайте да съхранявате твърдо сварени яйца в хладилник за повече от 3-4 дни.
- Измийте ръцете си преди и след докосване или готвене на яйца.
- Почистете всички съдове за готвене, използвани за правилно приготвяне на яйца.
Въпреки че яйцата имат различни и полезни хранителни вещества, как да се обработват яйцата за деца не трябва да остават незабелязани. Сервирайте перфектно сварени яйца за вашето мъниче и винаги прилагайте указанията, дадени по -горе, да, Бун.
Варенето на яйца до перфектно сваряване няма да премахне хранителните вещества в тях. как така. Точно сготвеното яйце ще бъде по -лесно за дъвчене, преглъщане и смилане от храносмилателната система на детето.
Ако след консумация на яйца, вашето малко дете показва симптоми на бактериална инфекция Салмонела и придружени от кървави изпражнения, висока температура, изглеждащи много слаби и сухота в устата и езика, незабавно заведете вашето мъниче на лекар за преглед и лечение.
