Яденето на храни, които съдържат желязо, е много важно за поддържане на здраво тяло. Освен като важно хранително вещество в организма, желязото е необходимо и в процеса на предаване на нервни сигнали, както и за свързване на кислорода в червените кръвни клетки.
Хората, които нямат прием на желязо, са изложени на риск от анемия. Това състояние често изпитват жени, особено бременни жени. Затова започнете да свиквате да ядете храни, които съдържат желязо.
Разнообразие от храни, съдържащи желязо
По принцип има два вида желязо от храната, а именно: хем и нехема. Желязо хем получени от животински хемоглобин, докато желязо нехема идват от растения.
Ето някои видове храни, които можете да консумирате, за да задоволите ежедневните си нужди от желязо:
1. Сърце
Телешки черен дроб и пилешки черен дроб, включително храни, които съдържат високо желязо. Едно парче телешки черен дроб с тегло 85 грама съдържа 5 mg желязо. Докато 100 грама пилешки черен дроб съдържа 10 mg желязо.
Внимавайте обаче да го консумирате, защото черният дроб съдържа висок холестерол. Бременните жени също трябва да бъдат внимателни при консумацията на черен дроб, защото ако се консумират в излишък, съществува риск от причиняване на излишък на витамин А, който е вреден за плода.
2. червено месо
Говеждото е храна, която съдържа най -много желязо в сравнение с други видове червено месо. В 100 грама говеждо месо, съдържащо 3,5 мг желязо. Други видове месо, които също съдържат високи нива на желязо, са овнешко или агнешко.
3. Спанак
Спанакът е зеленчук, за който е известно, че е богат на желязо. Преди да го консумирате, се препоръчва първо да го сварите, така че желязото в спанака да се усвои по -лесно от организма.
Една чаша варен спанак съдържа 6 mg желязо, както и различни други хранителни вещества, като протеин, витамин А, витамин Е, калций и фибри.
4. Соя
Хранителното съдържание на соята не е само желязо. Соевите зърна също съдържат манган, който подпомага химичните процеси в организма, както и мед, която поддържа имунната система и кръвоносните съдове. Соевите зърна могат да се консумират като лека закуска или да се преработят като гарнитура.
5. Стриди
Една стрида съдържа 3-5 mg желязо. Това означава, че една чиния стриди е достатъчна, за да задоволи нуждите от желязо за един ден. Стридите се получават лесно и начинът за обработката им е прост.
Ядейки стриди, вие получавате не само желязо, но и цинк и витамин В12. Освен стриди, сьомгата и рибата тон също съдържат високо желязо.
Има различни възможности за избор на храни, които съдържат желязо, така че всъщност не е трудно да си набавите достатъчно от това вещество. Но за бременни жени първо трябва да се консултирате с вашия акушер за частта и видовете храни, които са безопасни за консумация, за да получите желязо.
Ако се чувствате уморени, бледи или често припадате, незабавно посетете лекар. Тези оплаквания могат да показват, че имате анемия поради недостиг на желязо (желязодефицитна анемия). Лекарят ще установи причината и ще предпише подходящо лечение.
