Дори ако приемът на захар е намален, пак можете да се насладите на сладки храни или напитки. Номерът, заменете захарта с естествени подсладители като стевия, която почти не съдържа калории.
Стевия се получава от екстракта от листа на растението Stevia rebaudiana. Това растение съдържа подсладителя стевиол гликозид, преработен продукт от листата, който се използва като подсладител в продължение на много години в Южна Америка и Азия. Вкусът му е 200 до 300 пъти по -сладък от обикновената захар. В известен смисъл малка щипка стевия на прах е еквивалентна на около една чаена лъжичка гранулирана захар.
Въпреки че е много пъти сладка, стевия почти не съдържа калории. Когато се консумира, стевията се разгражда на стевиол и се абсорбира от тялото. Тялото обаче няма да съхранява стевиол, а по -скоро бързо да го изхвърли под формата на урина и изпражнения.
Стевия и диабет
Ако имате диабет, не се притеснявайте. Смята се, че стевия помага за поддържане на нивата на кръвната захар под контрол. Според проучване на 12 пациенти с диабет и 19 здрави хора е установено, че стевия се смята, че може да намали значително нивата на глюкоза и инсулин. И въпреки ниското си съдържание на калории, стевията все още може да ни накара да се чувстваме сити и доволни след хранене.
Няколко други проучвания показват, че приемането на 1000 mg екстракт от листа стевия, съдържащ 91% стевиозид на ден, се смята, че намалява нивата на кръвната захар след хранене с 18% при диабетици тип 2.
Въпреки че изследванията за употребата на стевия за контролиране на кръвната захар все още изискват допълнителни доказателства и проучвания, смята се, че стевията също има антиоксидантни и антидиабетни свойства, така че може да се бори със свободните радикали, значително да подобри глюкозния толеранс, да увеличи производството и действието на инсулин, да стабилизира кръвта нивата на захар и намаляват риска от усложнения при хора с диабет тип 2.
Употреба на стевия
Стевията може да се замени с гранулирана захар и да се смеси с кафе, чай, лимонада, сокове, смутита или обикновено кисело мляко. В допълнение, стевията може да се използва и за приготвяне на сладкиши или бисквити, просто е вероятно да остави горчив вкус след консумация.
Но въпреки че е естествено, не бъдете небрежни или прекалени в консумацията на стевия. Препоръчва се консумирането на стевия до 4 mg/kg телесно тегло. Тоест, ако тежите 50 кг, не консумирайте повече от 200 мг стевия на ден. Обърнете внимание и на приема на захар от други храни или напитки, които не съдържат стевия.
Захарта наистина е необходима на тялото като основен източник на енергия. Въпреки това, твърде много захар всъщност не е полезно за здравето и може да причини различни заболявания, едно от които е диабетът. Поради това се препоръчва да се намали и ограничи дневната консумация на захар, за да се поддържа баланс на нивата на глюкозата в кръвта. Това важи за всеки, особено за хора с диабет.
При контролиране на нивата на кръвната захар, обръщайте внимание на различните аспекти, които я засягат, препоръчва се винаги да поддържате здравословен начин на живот, като поддържате балансиран хранителен прием, контролирайте ежедневната консумация на захар, получавате достатъчно почивка и телесни течности и упражнявате редовно и редовно. Не забравяйте, че употребата на стевия може да бъде полезна като заместител на обикновената захар, но това не означава, че може да замени лекарството, дадено от лекаря. Така че, не се колебайте да се консултирате допълнително с Вашия лекар относно употребата на стевия, както и за вашето хранене и лекарства.
