Напоследък мпиенето на сок от целина е популярно в социалните медиисиал.Приливаз съм малък влиятел в Индонезия и в чужбина, които редовно консумират сок от целина, заради този зеленчук се смята, че има редица ползи за здравето.
Целината обикновено се използва като подобрител на вкуса и аромата в ястия, като супи, или се консумира директно като пресни зеленчуци. Сега обаче целината също често се консумира под формата на сок.
Хранително съдържание на целина
От древни времена целината е известна като билково растение в Гърция, Египет, Китай, Индия и Италия. В 100 грама целина (около половин чиния храна) се съдържат около:
- 15 калории
- 3 грама въглехидрати
- 95 грама вода
- 0,7 грама протеин
- 1,5 грама фибри
- 0,2 mg желязо
- 260 mg калий
- 80 mg натрий
- 40 mg калций
- 11 mg магнезий
- 3 mg витамин С
- 450 IU витамин А
- 35 микрограма (мкг) фолат
- 30 мкг витамин К
Ползите от сока от целина
Някои от ползите от сока от целина, за които се смята, че са полезни за здравето, са:
1. Има антиоксидантно действие
Казват, че растенията, които имат отличителен аромат, имат високо съдържание на антиоксиданти, като флавоноиди и фенолни киселини. Тези антиоксиданти са добри за намаляване на ефектите на свободните радикали, които могат да увредят клетките и телесните тъкани.
2. Намалете риска от заболяване
Редовната консумация на сок от целина намалява нивата на мазнините, кръвната захар и кръвното налягане, като по този начин предотвратява редица заболявания. Смята се, че този ефект е свързан с антиоксидантното и противовъзпалителното съдържание в целина.
За съжаление няма категорично заключение относно ползите от сока от целина като превенция на болестите. Изследванията, които твърдят, че тези ползи са само лабораторни експерименти и не са провеждани клинични проучвания при хора.
3. Поддържайте здравето на храносмилателния тракт
Според проучване, проведено в САЩ, редовната консумация на плодови и зеленчукови сокове, включително целина, може да задоволи хранителните нужди и да поддържа здрава храносмилателната система.
Плодовете и зеленчуците съдържат много диетични фибри, които действат като пребиотик, който е храна за добрите бактерии в червата. Самият сок от целина съдържа много вода и антиоксиданти, които са добри за намаляване на възпалението. Това е причината, поради която сокът от целина поддържа здрава храносмилателна система.
4. Намалете менструалната болка
Болка и спазми преди или по време на менструация са оплаквания, които често изпитват жените. Според проучване, яденето на много плодове и зеленчуци, включително целина, може да намали болката по време на менструация.
В заключение, сокът от целина е добър за консумация и има много ползи за здравето. Но имайте предвид, че пиенето на сок от целина трябва да бъде придружено от консумация на други здравословни храни с балансирано хранене. Консумирайте различни плодове и зеленчуци всеки ден, така че нуждите на всяко хранително вещество да бъдат задоволени.
Написано от:
д -р Дина Кусумавардани