Здравословен живот

Внимателен! Преработката на замразена храна не може да бъде небрежна

Как да се обработва замразена храна не трябва да бъде небрежно. Замразената храна трябва да бъде размразена правилно, за да бъде безопасна за консумация. Въпреки че изглежда тривиално, това е много важно да се направи, за да се предотврати развитието на болестотворни бактерии в храната, която ще се консумира.

Преди готвене, замразените храни се съхраняват в фризер или хладилник, разбира се, първо трябва да се размрази и преработи. Това важи и за остатъците от храни, които са на път да бъдат замразени.

Все още обаче има много хора, които не знаят правилния начин за обработка на замразени храни. Ако замразената храна се обработва небрежно, могат да възникнат различни здравословни проблеми, включително хранително отравяне.

Как да размразявате и обработвате замразени храни

Има различни начини за размразяване на замразена храна, така че да е готова за преработка на вкусни ястия, включително:

1. Накиснете в студена вода

Увийте плътно замразената храна с чиста пластмаса, така че да не могат да влязат бактерии. След това ги накиснете в купа или тиган със студена или обикновена вода, докато напълно се потопят.

Сменяйте водата на всеки 30 минути, докато замразената храна се размрази или омекне и е готова за сервиране. Замразените храни, омекотени по този метод, трябва да се приготвят незабавно.

2. Гдръжте го в хладилника цял ден

Това е най -лесният и хигиеничен начин за омекотяване на замразената храна, но може да отнеме до 24 часа или повече.

След отстраняване от фризер, поставете замразената храна в чист съд и я поставете на долния рафт на хладилника. Контейнерите се използват за задържане на течности, които излизат от храната, така че да не удрят други храни.

3. Омекотено с микровълнова печка

Как да размразите замразената храна микровълнова печка много лесно. Просто трябва да поставите замразената храна в термоустойчив пластмасов контейнер, след което да я поставите вътре микровълнова печка. Загрейте за няколко минути.

Омекотете замразената храна с микровълнова печка това е по -бързо, но резултатите са по -малко равномерни, особено ако храната е голяма и гъста. Това има потенциал да предизвика развитието на бактерии в храната. Следователно размразената по този начин замразена храна трябва да се приготви незабавно

Срок за съхранение

Замразяване на храна вътре фризер -18o по Целзий е естествен и безопасен начин за запазване на храната. Въпреки това, за да се поддържа качеството на замразените храни, има срок за съхранение на замразени храни, на който трябва да обърнете внимание, а именно:

  • Сурово смляно червено месо: 2-3 месеца
  • Сурово червено месо: 8–12 месеца
  • Варено червено месо: 2-3 месеца
  • Сурово птиче месо: около 12 месеца
  • Варено птиче месо: 4-6 месеца
  • Риби: 2–5 месеца
  • Миди и скариди: 2-4 месеца
  • Колбас: 1-2 месеца

Някои важни съвети при закупуване и съхранение на замразени храни

Когато купувате и съхранявате замразени храни, имайте предвид следното:

  • Посетете последно брояча на замразени храни, когато пазарувате в супермаркета, за да поддържате замразените храни студени и да издържат по -дълго.
  • Поставете замразените храни в затворени контейнери и съхранявайте вътре фризер температура -18 градуса по Целзий.
  • Избягвайте замразяването на остатъчна храна, която е била размразена, за да предотвратите хранително отравяне.
  • Избягвайте да отваряте вратата фризер когато токът изчезне и оставете вратата затворена, така че замразената храна може да издържи 1-2 дни.
  • почисти фризер на всеки 3-4 месеца със специална почистваща течност и вода. Избършете и подсушете всяка течност или храна, върху която е разлята фризер или хладилник възможно най -скоро, за да се избегне бактериално замърсяване на храната.

Размразяването и обработката на замразени храни не трябва да бъдат небрежни. Ако почувствате определени симптоми, като диария, болки в стомаха, гадене, повръщане или повишена температура, след консумация на преработена замразена храна, незабавно се консултирайте с лекар за подходящо лечение.