Ползите от тамаринда не са толкова кисели, колкото вкусът му

Не само, че е вкусна като зеленчукова или билкова съставка, оказва се, че ползите от тамаринда могат да поддържат здравето на тялото. Нещо това е защото тамразлични хранителни вещества в него.

Тамаринд или тамаринд е тропическо растение с произход от Индия. Това тамариндско дърво произвежда годни за консумация плодове и често се използва като съставка в готвене и напитки в цял свят.

Признайте ползите от Тамаринд

Като цяло тамариндът е безопасен за консумация. Има различни ползи от тамаринда, въпреки че някои от ползите все още изискват допълнителни изследвания.

Ето някои възможни ползи от тамаринда за здравето:

• Лечение на сухи очи

  Смята се, че екстрактът от семена на тамаринд се използва като капки за очи за облекчаване на симптомите на сухота в очите. Изследователите подозират, че тамариндът съдържа химикали, подобни на муцин в окото. Муцинът е протеин, който покрива повърхността на очната ябълка и функционира за защита и овлажняване на повърхността на роговицата.

• Преодоляване на запек или затруднено изхождане

  Смята се, че тамариндът съдържа различни вещества, които имат слабително действие, както и се бори с определени гъбички и бактерии.

• Понижаване на кръвното налягане

  Смята се, че тамариндът понижава кръвното налягане и има противовъзпалителни и антидиабетни ефекти. Това е така, защото тамариндът има високо съдържание на магнезий.

• Подобрете здравето на сърцето

  Проучване разкри, че тамариндът е много добър за подобряване на здравето на сърцето, тъй като съдържа полифеноли, като флавоноиди.

Тамариндът обаче е плод с високо съдържание на калории в сравнение с други плодове, така че не се препоръчва за тези от вас, които контролират приема на калории.

Освен това, въпреки че може да бъде полезен за здравето на организма, тамариндът не се препоръчва за консумация от бременни и кърмещи жени. Тамаринд също се препоръчва да не се консумира две седмици преди операцията, тъй като се смята, че пречи на нивата на кръвната захар по време и след операцията.

Рецепти с тамаринд

След като знаете различните ползи, няма нищо лошо да се насладите на тамаринд в следните ястия.

Печено къри тофу с пикантен кисел сос

Съставки:

• 2 големи тофута, нарязани на парчета
• 1 чаша сок от тамаринд
• 10 фурми, грубо нарязани
• 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
• лъжица кимион, пюре
• лъжица чили
• 1 чаена лъжичка къри на прах
• чаена лъжичка черен пипер
• Сол на вкус
• 1 чаена лъжичка олио

Как да направя:

• Загрейте скарата.
• Смесете тамаринд, фурми, джинджифил, кимион, сол и чили до гладкост за соса.
• Намажете тофуто с олио, къри на прах, сол и черен пипер.
• Печете тофу, докато всички части се сварят.
• Сервирайте тофу със сос.

Тамаринд може да се използва за различни ястия. Въпреки това, за да се направи тамаринд като лекарство за ползи за здравето, препоръчително е първо да се консултирате с лекар. Особено, ако тамариндът ще се консумира заедно с лекарства.