Здравословен живот

Органичен ориз, който не съдържа арсен

Органичният ориз е доста популярен за консумация от някои хора, особено тези, които живеят в градски райони. Това е така, защото оризът, който често се продава на високи цени, често се счита за по-здравословен и по-вкусен и съдържа повече хранителни вещества от обикновения или неорганичния ориз.

Въпреки че се твърди, че е по -здравословен, органичният ориз също не е напълно полезен за здравето. Органичният и неорганичният ориз могат да съдържат арсен, който е токсичен и може да навреди на здравето на тялото.

В допълнение към ориза, арсенът може да се намери и в няколко други източника, като риба, плодове и зеленчуци, третирани с пестициди, и питейна вода, замърсена с арсен.

Запознаване с органичната храна

Преди да обсъдите по -нататък съдържанието на арсен в органичния ориз, първо трябва да знаете какво е органична храна.

Биологична храна или органична храна е вид храна, отглеждана и произведена по естествени методи, използващи малко или никакви химикали, пестициди и синтетични торове.

Не само полезна за здравето, органично преработената храна също се твърди, че е по -екологична, тъй като може да помогне за запазването на водата и почвата от химическо замърсяване.

Храните, обозначени като органични, обикновено са по -скъпи. Всъщност твърденията за ползите от органичните храни, които се наричат ​​по -здравословни от обикновените храни, не са напълно доказани.

Органичният ориз също съдържа арсен

Въпреки че органичните храни не са изложени на химикали, като пестициди, консерванти и синтетични торове, тези храни все още съдържат арсен, включително органичен ориз.

Арсенът е химичен елемент, който е естествено разпространен в земната кора. Това вещество може да се намери в почвата, въздуха и водата. Растенията могат да съдържат и арсен поради абсорбция от вода и почва.

При ориза, отглеждан в низи, например, арсенът може да се абсорбира не само от използваните пестициди, но и от напоителната вода, която тече през нивите. Замърсената с арсен вода за напояване може да причини ориз, включително органичен ориз, да бъде замърсен с това токсично вещество.

Не само това, арсенът, който се натрупва в почвата и след това се използва за отглеждане на различни храни, също може да доведе до замърсяване на био ориза и други култури с арсен.

Арсен опасности за здравето

Почти всички растения съдържат арсенови вещества в различни количества. Някои изследвания обаче показват, че е известно, че оризът абсорбира повече арсен от почвата и водата, отколкото други видове растения.

Когато се абсорбира от тялото, арсенът може да бъде вреден за здравето. При ниски нива експозицията на арсен може да причини няколко симптома, като например:

  • Гадене и повръщане
  • Диария
  • Неравномерен сърдечен ритъм
  • Увреждане на кръвоносните съдове
  • Изтръпване в краката и ръцете
  • Намаляване на броя на червените кръвни клетки и белите кръвни клетки

Докато са на високи нива и при продължителна експозиция, арсеновите вещества могат да увеличат риска от няколко сериозни здравословни проблеми, като:

  • Отравяне с арсен
  • Диабет тип 2
  • Високо кръвно налягане или хипертония
  • Кожни нарушения, като дразнене на кожата и дерматит
  • Счупете нервите
  • Сърдечно заболяване
  • Различни видове рак, като рак на кожата, рак на бъбреците, рак на белия дроб и рак на пикочния мехур

Въпреки че органичният ориз все още съдържа арсен, не е нужно да се притеснявате, защото количеството арсен в органичния ориз може да бъде намалено, така че да е безопасен за консумация.

Номерът, първо измийте ориза преди готвене, като използвате много вода или поне 6 чаши вода, така че арсенът в ориза да може да се изплакне. Уверете се също, че водата, използвана при измиване на ориз, не е замърсена с арсен. Когато миете ориз, измийте го, докато оризовата вода стане бистра и не е мътна.

Органичният ориз наистина може да бъде здравословен избор за храна. Трябва обаче да обърнете внимание и как да го обработите, така че получените ползи да се усетят оптимално.

Ако все още имате въпроси относно ползите и рисковете от консумацията на био храни, включително био ориз, можете да се консултирате с лекар за по -пълно обяснение и информация.