Опитвали ли сте някога гъби портобело? Освен че има вкусен вкус и може да се преработи в различни видове храни, тази гъба е полезна и за здравето на тялото, ти знаеш. Различните ползи от гъбите портобело се дължат на различното хранително съдържание в тях.
Гъбата портобело е бяла гъба, която се оставя да расте, докато узрее. Тази гъба има голям размер, кафяв цвят и дебела и плътна текстура сочен наподобяващо месо. Гъбите Портобело често са заместител на месото за вегани и вегетарианци.
Някои предимства на гъбата Портобело
Гъбите Портобело не съдържат мазнини и съдържат различни хранителни вещества, като протеини, въглехидрати, витамини от група В, витамин D, витамин К, фолат, холин, селен, калций, фосфор и калий. Съдейки по многото хранителни вещества в гъбите портобело, не е чудно, че тази гъба предлага много ползи за здравето.
Ето различните ползи от гъбите портобело, които трябва да знаете:
1. Достатъчни нужди от протеини
Гъбата Портобело е един от източниците на растителни протеини, които са полезни за здравето на организма. В 100 грама от тази гъба има около 2 грама протеин.
Протеинът е важно хранително вещество, което играе роля в производството на нови клетки и телесни тъкани, увеличаване на мускулната маса и сила, поддържане на функцията на органите и укрепване на съпротивителните сили на организма.
Не само това, гъбите портобело също са добър източник на протеини за хора, които са на веганска или вегетарианска диета.
2. Достатъчни нужди от витамин В
Витамините от група В са хранителни вещества, които произвеждат червени кръвни клетки, поддържат здрава нервна система, произвеждат различни хормони и помагат за намаляване на стреса. Нуждата от този витамин може да бъде задоволена чрез консумация на гъби портобело.
В гъбите портобело има различни видове витамини от група В, като витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В3 (ниацин), витамин В5 (пантотенова киселина) и витамин В6 (пиридоксин).
3. Поддържайте здравето на сърцето
В 100 грама гъби портабело има около 18,5 грама селен, който е минерал, който е добър за поддържане на здравето на сърцето. Изследванията показват, че адекватният прием на селен може да намали риска от сърдечни заболявания с 24%.
Освен това е известно, че съдържанието на фибри и антиоксиданти в гъбите портобело помага за намаляване на количеството на холестерола и предотвратява запушването на кръвоносните съдове (атеросклероза).
4. Укрепване на имунната система
В допълнение към поддържането на здраво сърце, селенът може да действа като антиоксидант, за да помогне за намаляване на оксидативния стрес в организма, като по този начин намалява възпалението и повишава имунитета.
Други хранителни вещества, съдържащи се в гъбата портабело, като протеини и витамини от група В, също могат да подобрят функцията на имунната система, така че тялото да бъде по -силно срещу вируси и бактерии, които причиняват заболяване.
5. Предотвратете рака
Друго предимство на гъбата портобело е, че тя е в състояние да предотврати, унищожи и инхибира растежа на раковите клетки. Тази полза се дължи на високото съдържание на антиоксиданти в гъбите портобело.
Изследванията показват, че диетата с високо съдържание на фибри, която включва плодове, зеленчуци и гъби, включително гъби портобело, е добра за намаляване на риска от рак, като рак на гърдата, рак на дебелото черво и рак на простатата. Ползите от тази гъба портобело обаче все още трябва да бъдат проучени допълнително.
В допълнение към консумацията на здравословни храни, вие също се насърчавате да спортувате редовно, да откажете цигарите, да ваксинирате и да практикувате безопасен секс, за да предотвратите рака.
6. Контролирайте кръвното налягане
Освен че са богати на антиоксиданти, гъбите портобело съдържат много калий. И двете съставки са полезни за контролиране на кръвното налягане и предотвратяване на хипертония.
7. Поддържайте мозъчната функция и здраве
Здравето и функцията на мозъка могат да се поддържат с добро хранене. Една от храните, които са полезни за здравето на мозъка, са гъбите, включително гъбите портобело.
Съдържанието на антиоксиданти и други важни хранителни вещества, като холин, фибри, витамини от група В и протеини, е известно, че подобрява дългосрочната памет, предотвратява увреждането на нервите и предотвратява старческата деменция.
8. Контролирайте теглото си
Различни проучвания показват, че приемът на здравословна диета, богата на зеленчуци, плодове и гъби, изглежда добре за контрол на теглото. Така че, за тези от вас, които се опитват да отслабнат, гъбите портобело могат да бъдат избор на меню за храна. Ползите от гъбите портобело ще бъдат максимални, когато се съчетаят с редовни упражнения.
Това са различните ползи от гъбите протобело, които е жалко да се пропуснат. Тази гъба може да бъде преработена в различни преработени ястия, вариращи от сотирани, на скара, използвани като плънка за бургери или преработени в пържоли.
Когато купувате гъби портобело, изберете една, която е равномерно кафява с твърди стъбла, без да се свива или изсушава. Преди готвене първо измийте гъбите, но избягвайте да ги миете директно с вода.
Използвайте влажна кърпа, кърпа или малка четка. Почистете цялата повърхност на гъбата до дъното на чадъра, докато се отдели мръсотия или пясък.
Можете да получите ползите от гъбите портобело, ако ги ядете редовно. Освен че ядете тези гъби, не забравяйте да ядете и други здравословни храни, които да отговарят на ежедневните ви хранителни нужди.
Ако страдате от заболяване или приемате определени лекарства и искате да използвате портобело гъби като алтернативно лечение, първо се консултирайте с Вашия лекар, да.
