Здравословен живот

Има ли токсични съставки, възникващи от съдовете за готвене с незалепващо покритие?

За тези от вас, които обичат да готвят, незалепващите или тефлонови съдове със сигурност ще ви улеснят при обработката на храната. Съдовете за готвене с незалепващо покритие обаче съдържат токсични съставки, които могат да навредят на вашето здраве.Хайде, вижте съвети за безопасно използване на съдове за готвене без залепване тук.

Ако се нагрее при твърде висока температура (повече от 300 градуса по Целзий), тефлонът може да отделя химикали, които са вредни за вашето здраве. Тефлонът всъщност е марката на политетрафлуороетилен (PTFE), който е изкуствен химикал.

Този материал е въведен за първи път през 40 -те години на миналия век, след това е използван в различно оборудване, защото има много предимства. Две от тях са стабилни, защото не реагират с други химикали и могат да образуват устойчива на надраскване повърхност. Освен това, тъй като е незалепващо, е подходящо за използване като прибори за готвене.

Обърнете внимание на рисковите съставки в съдовете за готвене с незалепващо покритие

Перфлуорооктанова киселина (PFOA) или наричан още C8 е химикал, използван в процеса на производство на тефлон. Незалепващите съставки, открити в тези съдове за готвене, се намират и в незалепващи опаковки, като например опаковки за бързо хранене или опаковки за храни пуканки приготвени в микровълнова печка.

В допълнение, PFOA се прилага и върху хартия за опаковане на храни, тъй като предотвратява проникването на масло от мазни храни в опаковката на храните. Въпреки че е полезен, PFOA може да представлява риск да причини здравословни проблеми в тялото ви. Защото тези химикали могат да се установят в човешкото тяло в дългосрочен план.

Според няколко проучвания се смята, че излагането на PFOA причинява редица здравословни проблеми, като:

  • Причиняват рак, включително рак на тестисите, рак на простатата, рак на бъбреците, рак на пикочния мехур и рак на яйчниците.
  • Увеличава риска от ниско тегло при раждане при плода.
  • Увреждане на черния дроб и бъбреците.
  • Отслабва имунната система.
  • Увеличава риска от развитие на заболявания на щитовидната жлеза, включително рак на щитовидната жлеза.

Резултатите от изследванията, свързани с въздействието на PFOA върху здравето досега, не са подкрепени от последователни научни доказателства. С други думи, необходими са допълнителни проучвания за оценка на въздействието на PFOA върху здравето.

Ето как да използвате правилно тефлона

Добре е обаче да започнете да ограничавате излагането си на тези химикали. Ето няколко начина, по които можете да го направите:

  • Избягвайте загряването на съдове за готвене с незалепващо покритие до твърде висока температура (над 300 градуса по Целзий). Използвайте минималната температура, която може да се използва за обработка на храната.
  • Ако е възможно, при готвене поставете вентилатора, който духа към незалепващите съдове. Или ако в кухнята ви има прозорци, отворете ги, когато готвите, така че да може да излезе въздух или дим.
  • Намалете консумацията пуканки който се обработва с микровълнова и бързо хранене.
  • Не забравяйте да измиете незалепващите съдове за готвене със сапунена вода и мека гъба. Избягвайте да надраскате тефлоновата повърхност с груба гъба. Това е така, защото драскотините могат да повредят тефлона и трябва да бъдат заменени незабавно.
  • Ако решите да спрете да използвате съдове за готвене с незалепващо покритие, тогава съдове от желязо, стомана, керамика, пръст, силиций или алуминий са добра алтернатива.

Въпреки че във вашите съдове за готвене има PFOA, това не означава, че сте мързеливи да готвите, нали? Все още можете да използвате тефлон и други прибори за готвене, като приложите някои от съветите по -горе.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found