Листата кориандър са добре известни като основа за много вкусни ястия. Зад това има безброй ползи за здравето от листата на кориандър, които не бива да пропускате. Прочетете повече в тази статия.
Освен като готварска съставка, ползите от листата на кориандъра за здравето са известни и от незапомнени времена. Растения с латински имена Coriandrum sativumЛ. Той се използва от поколения като билкови лекарства за лечение на различни здравословни проблеми.
Ползите от листата кориандър
Ползите от листата на кориандър се получават най -вече от различните биоактивни съединения в него, като флавоноиди, алкалоиди, танини, сапонини. Освен това е известно, че листата на кориандър съдържат няколко витамини и минерали, от които тялото се нуждае, като витамин С и желязо.
Ето 4 ползи от листата на кориандър, които можете да получите:
1. Поддържайте здравето на диабетиците
Листата на кориандър имат много нисък гликемичен индекс, така че няма да повишат драстично кръвната захар, когато се консумират. Всъщност веществата, съдържащи се в екстракта, се смятат за способни да понижат нивата на кръвната захар при диабетици.
Известно е също, че листата на кориандъра защитават чернодробната функция и понижават нивата на мазнините в кръвта, което често е проблем при диабетици.
2. Предотвратяване на хранителни заболявания
Листата на кориандър съдържат додеценал и сребърни частици, които са съединения с антибактериални свойства. Известно е, че това съединение убива бактериите Салмонела които доста често се установяват, че замърсяват храната и причиняват хранително отравяне.
Плюс това, изследванията също така разкриха, че кориандърът може да бъде добър източник за приготвяне сребърна наночастица (сребърни частици), а именно частици, които са добре известни в света на медицината за тяхната ефективност при убиване на бактерии.
3. Поддържайте мозъчната функция
Освен че може да се бори с инфекцията, кориандърът също така намалява възпалението благодарение на силното си антиоксидантно съдържание. Смята се, че това свойство е полезно за подобряване на когнитивната функция, а именно способността ви да мислите и запомняте.
Яденето на храни, богати на естествени антиоксиданти, като кориандър, също се счита за способно да предотвратява и лекува заболявания поради намалена когнитивна функция, като болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон.
4. Контролирайте кръвното налягане
Силно се подозира, че ползите от листата на кориандъра за контролиране на кръвното налягане идват от съдържанието на флавоноиди в него. Известно е, че видовете флавоноидни съединения, присъстващи в кориандъра, имат ефект, подобен на ефекта на антихипертензивните лекарства АСЕ инхибитор.
С тези свойства листата от кориандър могат да се използват за контрол на кръвното налягане на хората с хипертония, както и за намаляване на риска от сърдечни заболявания и други хронични заболявания, които започват с хипертония, като инсулт и сърдечна недостатъчност.
За да се възползвате максимално от кориандъра, трябва да изберете листа от кориандър, които са свежи, зелени и не увяхнали. Съхранението може да се съхранява в хладилник. Листата кориандър могат да издържат пресни в хладилник за около 1 седмица.
Листата от кориандър са безопасни, когато се консумират ежедневно. Можете да получите ползите от кориандър, като го добавите към различни ястия. По този начин ще получите и по -богат и свеж вкус в храната си.
Ефективността на листата от кориандър като билково лечение все още се нуждае от допълнителни изследвания. Поради това не се препоръчва използването на този лист като единствен метод за лечение.
Ако искате да се възползвате от листата на кориандър за лечение на определени заболявания, първо трябва да се консултирате с лекар. След това лекарят ще ви даде предложения за лечение според вашето здравословно състояние.
