Телешкият черен дроб е храна, богата на хранителни вещества, въпреки товасъдържат много холестерол. Следователно, консумацията на говежди черен дроб не трябва да бъде прекомерна. В допълнение към ползите за здравето, трябва да се вземат предвид различни рискове.
Някои от хранителните вещества, съдържащи се в говежди черен дроб, са витамини А, В, D, Е и К. В допълнение, говеждият черен дроб съдържа също протеини, желязо, цинк, магнезий и селен. Въпреки че телешкият черен дроб съдържа редица важни хранителни вещества, това не означава, че можете да го ядете в големи количества, предвид високите му нива на холестерол.
Холестеролът може да се залепи по стените на кръвоносните съдове и да образува плакови отлагания. Тази плака прави стените на артериите стеснени, като по този начин увеличава риска от сърдечно -съдови заболявания (сърце и кръвоносни съдове).
Рискове от консумацията на говежди черен дроб
Черният дроб е орган, който произвежда холестерол, както и го съхранява. Така че не е изненадващо, че повечето холестерол се намира в черния дроб.
Консумирайки 85 грама телешки черен дроб, сте консумирали 330 mg холестерол. Всъщност препоръчителното количество прием на холестерол за възрастни е не повече от 300 mg на ден. Да не говорим, ако ядете други храни, които също съдържат холестерол.
За да избегнете риска от излишък на холестерол, трябва да ограничите консумацията на говежди черен дроб. Просто консумирайте телешки черен дроб веднъж месечно и препоръчителната порция е не повече от 85 грама, за да избегнете излишния холестерол.
В допълнение, консумацията на телешки черен дроб от бременни жени също трябва да се избягва, тъй като съдържанието на витамин А в говеждия черен дроб е доста високо. Въпреки че витамин А все още се нуждае от бременни жени и техните плодове, консумацията на твърде много витамин А по време на бременност всъщност може да навреди на плода.
Ползите от говежди черен дроб
Не само преработен като храна, телешкият черен дроб често се използва и като екстракт за медицински цели. Въпреки че неговата ефективност при хора не е ясно известна, се смята, че съдържанието на желязо, витамин В12 и фолиева киселина в екстракт от говежди черен дроб може да лекува различни хронични заболявания, да ускорява растежа на нова чернодробна тъкан, да предотвратява увреждането на черния дроб и да подобрява чернодробна функция.
Освен това се смята, че екстрактът от говежди черен дроб е детоксикиращ, който е в състояние да премахне токсините от тялото, така че често се използва, за да помогне на тялото да се възстанови от пристрастяване или химическо отравяне.
Екстрактът от говежди черен дроб също е свързан с повишена издръжливост. Тази съставка може да се използва при хора, страдащи от синдром на хронична умора. Културистите също го използват за увеличаване на силата, издръжливостта, издръжливостта и изграждането на мускули.
Въпреки това все още трябва да се направят допълнителни изследвания, за да се докаже ефикасността или ползите от екстракт от говежди черен дроб за лечение. Друго нещо, което трябва да се има предвид, е рискът от предаване на болестта от едър рогат добитък, въпреки че няма съобщения за това. За по -голяма безопасност обаче бременните и кърмещите жени не трябва да консумират екстракт от говежди черен дроб.
Консумацията на говежди черен дроб трябва да отчита състоянието на организма. Ограничете консумацията на говежди черен дроб, ако сте изложени на риск от висок холестерол. Междувременно екстрактът от говежди черен дроб трябва да се консумира според правилата на етикета на опаковката или препоръките на лекар. Не позволявайте на вас, които възнамерявате да се възползвате, но всъщност получавате отрицателен ефект.
