Пектинът е разтворимото влакно в плодовете и зеленчуците. Пектинът често се използва за отслабване и лечение на определени заболявания. За да разберете какви са ползите от пектина за здравето, помислете за следната информация.
Пектинът е разтворимо влакно, което може да се превърне в гел при нагряване в течност. Пектинът често се използва като смес от конфитюр и желе заради сгъстяващите му свойства.
Ползи от пектин за тялото
Освен че прави храна, пектинът е полезен и за здравето. Следните са различните ползи от пектина за здравето на тялото:
1. Помогнете за отслабване
Консумацията на пектин може да ви помогне да отслабнете. Тази полза се получава, тъй като пектинът е в състояние да удължи усещането за ситост, като по този начин намалява желанието за преяждане.
2. Понижава нивата на холестерола
Проучване показва, че пектинът от ябълките може да понижи нивата на лошия холестерол. Пектинът може да подобри нивата на мазнините в кръвта, като свързва холестерола в храносмилателния тракт, така че да не може да се абсорбира.
Проучване, проведено върху 57 възрастни, показва, че тези, които са приемали 15 грама пектин на ден, са имали 7 % намаление на нивата на лошия холестерол (LDL) в сравнение с тези, които не са приемали пектин.
В допълнение към понижаването на нивата на LDL, проучванията показват също, че пектинът може да помогне за повишаване нивата на добрия холестерол (HDL) и понижаване на общия холестерол. С тези свойства консумацията на пектин може косвено да помогне за поддържане на здравето на сърцето.
3. Понижаване на нивата на кръвната захар
Проучванията при животни показват, че пектинът може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар и да увеличи работата на хормоните, свързани с кръвната захар при хора с диабет тип 2.
Пектинът също може да контролира нивата на кръвната захар, като свързва въглехидратите в стомаха и червата. Ако се свържат с пектин, разграждането на въглехидратите до техните съставни захари, като глюкоза, фруктоза и галактоза, става по -бавно.
5. Облекчава диарията и запека
Като гел-образуващо влакно, пектинът може да абсорбира вода и е доказано ефективен за правене на текстурата на изпражненията по-плътна, но все пак мека. Така че, не се изненадвайте, ако това едно влакно е в състояние да облекчи диарията и запека.
Изследванията показват също, че хората, които консумират 24 грама пектин, имат по -големи количества добри бактерии в червата си. Междувременно поддържането на чревните бактерии се свързва с по -здравословен храносмилателен тракт и намалява оплакванията от запек и диария.
6. Намалява риска от рак на дебелото черво
Въпреки че се нуждае от по -нататъшно изследване, лабораторните проучвания показват, че пектинът може да убие раковите клетки на дебелото черво. В допълнение, пектинът помага за намаляване на възпалението и увреждането на чревните клетки, което може да предизвика образуването на ракови клетки на дебелото черво.
Експертите също теоретизират, че рискът от рак на дебелото черво може да намалее, тъй като пектинът е в състояние да инхибира абсорбцията на галектин-3. Това е важно, тъй като високите нива на галектин-3 могат да увеличат риска от рак на дебелото черво.
Най -добрият начин да извлечете ползите от пектина е да ядете зеленчуци и плодове, тъй като почти всички видове зеленчуци и плодове съдържат тези фибри. Консумацията на конфитюри и желе, приготвени с пектин, е добра, но трябва да ги ограничите, тъй като те могат да бъдат с по -високо съдържание на захар и калории.
Добавките с пектин също трябва да се приемат с повишено внимание, особено за тези, които имат алергия към ябълки и портокали. Причината е, че пектиновите добавки често се правят от тези две съставки, така че е възможно да се предизвика газ и подуване на корема.
Въпреки че има потенциал за лечение на различни заболявания, все още са необходими повече изследвания, за да се гарантира ползата от пектина в медицината. Ако искате да го използвате за лечение на заболяване, първо се консултирайте с Вашия лекар, за да определите дали пектинът е безопасен и подходящ за Вашето състояние.
