В допълнение към добавянето към вкуса на храната в света на кулинарията, ползите балсамов оцет защото здравето също е много разнообразно. Този тъмнокафяв оцет с остър, отличителен и сложен вкус дори често се консумира като добавка в Европа.
Балсамов оцет обикновено идва от сок от бял грозде, който е бил сварен и ферментирал във вана. Интересното е, че този процес на ферментация може да отнеме месеци до години. Нищо чудно, че цената на този оцет е доста скъпа от другите видове оцет.
Полза Балсамов Vцяло число за здраве
В 1 супена лъжица балсамов оцет съдържа около 5 калории и разнообразни хранителни вещества, като оцетна киселина, калций, магнезий, фосфор и калий. Балсамов оцет Той също така съдържа различни съединения с антиоксидантна и антимикробна активност.
От това съдържание има много предимства балсамов оцет което е жалко да пропуснете. Сред тях са следните:
1. Поддържайте здрава храносмилателна система
Балсамов оцет Отдавна се използва в традиционната медицина за подпомагане на храносмилането. Полза балсамов оцет Смята се, че това идва от обилното съдържание на оцетна киселина в него.
Оцетната киселина, присъстваща в балсамов оцет образувани от ферментацията на добри бактерии или пробиотици. В организма тези бактерии са в състояние да поддържат здравето на храносмилателната система, особено на червата.
Освен това антимикробният ефект върху балсамов оцет Също така може да намали риска от бактериална инфекция Салмонела в храносмилателната система, която може да причини коремен тиф.
2. Отслабнете
Не само за подхранване на храносмилателната система, пробиотици вътре балсамов оцет Също така може да намали преяждането и да ви накара да се чувствате сити по -дълго. Защото балсамов оцет подходящ за консумация, ако сте на диетична програма.
В допълнение, различни от други подобрители на вкуса, като масло или майонеза, балсамов оцет класифициран като обезмаслен и с ниско съдържание на калории, така че редовната му консумация няма да увеличи значително теглото ви.
3. Понижава нивата на холестерола
Консумиращ балсамов оцет Известно е, че намалява общия холестерол, лошия холестерол (LDL), триглицеридите и повишава добрия холестерол (HDL). Този ефект прави балсамов оцет като ароматизатор за здравословна храна.
Тази полза обаче все още трябва да бъде проучена допълнително. Затова все пак се препоръчва да имате здравословна диета, да спортувате редовно и да поддържате тегло, за да намалите холестерола.
4. Контролирайте нивата на кръвната захар
Балсамов оцет Има добър антидиабетен и антигликемичен ефект. Това означава балсамов оцет Може да намали усвояването на захарта от други храни. Използвайте балсамов оцет като подправка може да направи храната по -приятелска за диабетици.
5. Понижава кръвното налягане
Балсамов оцет Има и антихипертензивен ефект. Ползите от балсамовия оцет се подкрепят от няколко проучвания, които доказват, че съдържанието на оцетна киселина в него може да намали активността на ензимите ренин и алдостерон, които са ензими, повишаващи кръвното налягане.
С тази полза, балсамов оцет може да се използва за понижаване на кръвното налягане при хора с хипертония, както и за намаляване на риска от заболявания, свързани с хипертония, като сърдечна недостатъчност и инсулт.
6. Здрава кожа
Балсамов оцет Може да се използва и като локално лекарство за акне благодарение на съдържанието на оцетна киселина, както и на силните си антимикробни и антиоксидантни съединения. Освен това потреблението балсамов оцет редовно също се смята, че прави кожата да изглежда по -чиста и блестяща.
Как да използвам Балсамов оцет
можете да намерите балсамов оцет в определени магазини за хранителни стоки и обикновено са опаковани в бутилки от тъмно стъкло. Трябва да съхранявате този оцет на хладно и сухо място и да го пазите от излагане на топлина или слънчева светлина.
Полза балсамов оцет Можете да го получите по различни начини, включително:
- Смесва се с мед, чесън и горчица за приготвяне на сос върху преработено пиле
- Изсипва се над ягодите и се сервира със сладолед
- Смесено със салата като превръзки
- Смесва се с майонеза, за да се направи подправка сандвич
- Смесен със зехтин за печене на храна
Въпреки многото предимства балсамов оцет, все пак трябва да обърнете внимание на дозата на консумация. Незабавно спрете консумацията балсамов оцет ако чувствате киселини или имате стомашни проблеми.
Друго нещо, което трябва да запомните, е, че първо трябва да се консултирате с Вашия лекар, ако искате да използвате балсамов оцет като лечение за здравословните проблеми, от които страдате, особено ако в момента приемате определени лекарства.
