Здраве

Добра новина, царевичното масло може да понижи холестерола

Изборът на здравословно олио за готвене не е лек сред различни продукти на пазара. Царевичното масло е един вид масло, което можете да използвате, за да избегнете процент висок холестерол.

Порциите не са прекомерни от царевично масло или масло от зеленчуци и други ядки, е добър източник на мазнини за тялото. Освен това няколко проучвания показват, че царевичното масло може да намали холестерола по -добре от други здравословни масла, като зехтин.

Съдържание на ненаситени мазнини и фитостероли

Една от категориите здравословни масла е с високо съдържание на мононенаситени и полиненаситени мазнини. Царевичното масло е масло, богато на ненаситени мазнини, което може да помогне за понижаване на холестерола и риска от сърдечни заболявания.

Има три начина, по които царевичното масло може да помогне за понижаване на холестерола:

  • Заменете наситените мастни киселини със здравословни ненаситени мастни киселини.
  • Натиснете липопротеин с ниска плътност (LDL) което често се нарича лош холестерол.
  • Подобрява LDL и съотношението липопротеин с висока плътност (HDL) или добър холестерол.

Не само полиненаситените мастни киселини играят роля за понижаване на нивата на холестерола, но и мононенаситените мастни киселини. В допълнение, мононенаситените мастни киселини също са полезни за поддържане на стабилността на нивата на инсулин и кръвната захар, като по този начин се намалява рискът от диабет тип 2.

Хранителните продукти, получени от зеленчуци и царевично масло, съдържат много фитостероли. Това вещество може да потисне холестерола, тъй като може да блокира усвояването на холестерола, включително LDL, в храносмилателния тракт. Дори малки количества фитостероли имат ефект върху усвояването на холестерола. Според няколко проучвания консумацията на два грама фитостероли на ден в продължение на една до две седмици може да намали лошите LDL мазнини с до 10 процента.

Комбинация от използване на масло

Едно предложение за използване на растителни масла е да се използва комбинация от различни видове масло за готвене и добавяне на аромат.

Един фактор, който трябва да се вземе предвид, е точката на кипене. Ако се нагрее до точката на кипене, маслото ще изглежда опушено. Когато това се случи, хранителното съдържание ще намалее и ще предизвика неприятен вкус в храната.

Царевичното масло, соевото масло и сусамовото масло са подходящи за пържене, тъй като имат висока точка на кипене. Докато рапицата и зехтинът са подходящи за сотене при средни температури. Докато маслата от ленено семе или орехи, най -добре се сервират като смес за салата или други храни, които не преминават през процеса на готвене.

Ако имате проблеми с високия холестерол, можете да използвате царевично масло като алтернатива на приема на мазнини. Ако е необходимо, комбинирайте го с няколко други вида здравословни масла, за да получите максимална полза. Обърнете внимание обаче и на количеството прием и как да го приготвите.