Алергията към фъстъци е реакция на тялото, която възниква при ядене на ядки или храни на фъстъчена основа. Тези реакции могат да включват сърбеж по кожата, кихане, повръщане и диария.
Ядките са един вид храна, която е добра за консумация, тъй като съдържа пълноценни хранителни вещества, като протеини, въглехидрати, мазнини, витамини и минерали. Някои видове ядки, като фъстъци, бадеми, кашу, орехи или орехи, имат същото хранително съдържание.
Алергията към фъстъци е един вид хранителна алергия, която се среща предимно от деца. Алергиите към фъстъци обаче могат да бъдат изпитани и от възрастни. Когато изпитвате алергия към фъстъци, лечението трябва да се извърши незабавно, за да се предотврати по -тежка алергична реакция, а именно анафилактичен шок.
Причини за алергия към фъстъци
Алергия към фъстъци възниква, когато имунната система реагира и възприема фъстъците като вещества, които са вредни за организма (алергени). Тази реакция може да предизвика тялото да произвежда химично съединение, наречено хистамин.
Хистаминът може да се разпространи през кръвоносните съдове и да засегне различни тъкани на тялото, като кожата, дихателните пътища и червата, и да предизвика симптоми на алергия.
Човек може да развие алергия към фъстъци, ако:
- Ядене на ядки или храни, съдържащи ядки.
- Има директен контакт между кожата и ядките (ако пациентът е много чувствителен).
- Вдишване на фъстъчени миризми или прах, съдържащ ядки, като фъстъчено брашно.
Има няколко групи хора, които са изложени на висок риск от алергия към фъстъци, а именно:
- Бебета и деца, тъй като имунната им система и храносмилателната система все още не са напълно развити.
- Възрастни, които са имали алергия към фъстъци като деца или имат фамилна анамнеза за алергия към фъстъци.
- Хората, които имат алергия към определени храни.
- Страдащи от атопична екзема.
Симптоми на алергия към фъстъци
Появяващите се алергични реакции са различни за всеки пациент, вариращи от леки до тежки. Симптомите на алергия към фъстъци обикновено започват да се усещат в рамките на минути до часове след като страдащият изяде или докосне фъстъци. Ранните симптоми на алергия към фъстъци включват:
- Главоболие.
- Кихане.
- Запушване на носа.
- Влажни очи.
- Кожата се сърби, зачервява се и се появява обрив.
- Устните се подуват.
- Дискомфорт около устата и гърлото.
- Стомашни болки.
- Гадене и повръщане.
- Диария.
Кога да отидете на лекар
Незабавно се консултирайте с лекар, ако след ядене на фъстъци се появят симптоми на алергия, дори ако тези симптоми са леки.
Също така се препоръчва да се консултирате с детето си при лекаря, ако има анамнеза за алергия към фъстъци или други алергии в семейството. Това действие има за цел да определи дали детето има алергия към фъстъци или определени вещества, така че симптомите на алергия могат да бъдат предотвратени.
Ако някой изпитва силен световъртеж, задух или дори загуби съзнание след консумация на ядки, незабавно го закарайте в спешното отделение в най -близката болница. Тези симптоми трябва да бъдат внимателни, тъй като те могат да сигнализират за анафилактичен шок, който може да бъде животозастрашаващ.
Диагностика на алергия към фъстъци
Ако подозирате алергия към фъстъци, незабавно се консултирайте с алерголог. Преди да се подложите на консултация, трябва да си направите бележки за видовете консумирана храна, кога се появяват за първи път симптоми на алергия, продължителността на симптомите и какво е направено за облекчаване на симптомите.
Тази бележка е важна, защото лекарят ще попита за тези неща. Лекарят също ще поиска фамилна анамнеза за алергии и астма, както и ще извърши физически преглед. Ако се подозира, че възникналите симптоми се дължат на алергии, лекарят ще извърши няколко алергични теста, за да определи причината за алергията, включително:
- кръвен тестТози тест се прави, за да се провери нивото на имуноглобулинови антитела в кръвта и да се измери реакцията на имунната система към определени храни.
- Тест за убождане на кожата (тест за убождане на кожата)В този тест лекарят ще прободе област от кожата, след което ще постави специален разтвор под повърхността на кожата и ще наблюдава появяващата се реакция.
Ако причината за алергията все още не е известна чрез кръвни изследвания и кожни убождания, лекарят ще извърши други методи на изследване, като например:
- Елиминиране на хранатаПри този преглед пациентът е помолен да не яде ядки или други храни в продължение на седмица или две. След това на пациента се позволява да се върне към първоначалния си начин на хранене, като същевременно записва цялата храна, която е консумирал. Този метод трябва да се извършва под наблюдението на лекар.
- хранителен тест (предизвикателство за храна)В този тест лекарят ще ви даде храна със и без съдържание на грахов протеин. След това лекарят ще наблюдава пациента, за да види дали е налице алергична реакция или не. Този тест се прави под прякото наблюдение на лекар, така че да може да се лекува незабавно, ако възникне тежка алергична реакция.
Лечение на алергия към фъстъци
Лечението на алергия към фъстъци има за цел да облекчи появяващите се симптоми и да предотврати появата на алергична реакция. Най -добрият начин за предотвратяване на алергична реакция към фъстъци е да се избягват фъстъци и продукти, които съдържат фъстъци.
Ако получите лека алергична реакция, незабавно вземете например антиалергична таблетка без рецепта хлорфенирамин, за облекчаване на симптомите, които се появяват. Това лекарство може да причини сънливост.
Друго лечение на алергии към фъстъци е имунотерапията. Това лечение се извършва от лекари, като постепенно се дава малко количество алерген на пациента, за да се формира имунитет към алергена.
Имунотерапията обаче не се използва широко поради риска от предизвикване на анафилактична реакция. Ако е необходимо, имунотерапията трябва да се извършва под наблюдението на алерголог.
Управление на анафилактични реакции
Ако имате анамнеза за алергии и сте изложени на висок риск от развитие на тежка алергична реакция (анафилаксия), препоръчваме Ви винаги да носите инжекционни лекарства епинефрин оформен като химикалка. Ако възникне анафилактична реакция, това лекарство може да се използва за предотвратяване на фатална реакция.
Ако се появят симптоми на анафилаксия, трябва да се предприемат някои стъпки:
- Използвайте инжекция епинефрин, ако го имате.
- Потърсете медицинска помощ и се уверете, че има някой, който винаги е с вас, когато се появят симптоми на анафилаксия.
- Ако имате астматичен пристъп, използвайте инхалатор за облекчаване на задух.
Когато пристигне медицинска помощ, лекарят ще даде кислород за подпомагане на дишането, кортикостероиди за намаляване на възпалението и антихистамини за облекчаване на алергичните реакции. Ако е необходимо, лекарят ще постави отново инжекцията епинефрин.
Интензивно лечение ще се проведе, ако симптомите са много тежки. Лекарят ще следи състоянието на пациента, докато то е стабилно и симптомите на алергия изчезнат.
Усложнения при алергия към фъстъци
Хората с алергия към фъстъци са изложени на риск от анафилактичен шок (анафилаксия) или тежка алергична реакция. Ето някои от симптомите на анафилаксия:
- Подуване на лицето.
- Затруднено преглъщане поради подуване в гърлото.
- Недостиг на въздух поради стесняване на дихателните пътища.
- Сърдечен пулс.
- Кръвното налягане рязко спада, което води до шок.
- В безсъзнание.
Това състояние е много опасно и трябва да се лекува незабавно от лекар или медицински персонал. Ако не се лекува незабавно, анафилаксията може да бъде животозастрашаваща.
Предотвратяване на алергия към фъстъци
Най-добрият начин да се предотврати алергия към ядки е да се избягват фъстъци или други храни на основата на ядки, като бисквити, хляб, сладкиши, зърнени храни, конфитюри и бонбони. Освен това трябва да се предприемат следните стъпки, за да се предотврати появата на алергия към фъстъци:
- Проверете етикета на съставката, преди да купувате и консумирате пакетирани храни. Уверете се, че храната не съдържа ядки или грахов протеин.
- Избягвайте да споделяте използването на кухненски прибори или прибори за хранене с други, например ножа, използван за намазване на фъстъчено масло.
- Кажете на семейството, приятелите или близките си роднини, че имате алергия към фъстъци, за да могат да ви помогнат да избегнете фъстъци.
- Приготвяйте храна от вкъщи, за да не се налага да купувате храна извън неизвестно съдържание.
- Попитайте използваните съставки, преди да поръчате храна или напитки в ресторант. Избягвайте тези, които съдържат ядки.
- Винаги носете инжекционни лекарства епинефрин, по всяко време и навсякъде, за лечение на тежки алергични реакции.
- При кърмачета ранното въвеждане на фъстъци може да намали риска от развитие на алергия към фъстъци по -късно в живота.
Ако има анамнеза за алергия към фъстъци в семейството и детето навлиза в твърда фаза, трябва да се консултирате с педиатър. Попитайте вашия педиатър дали е добре да въвеждате храни на фъстъчена основа на детето си или трябва първо да бъдат тествани.
