Вижте ползите от пипера, които е жалко да пропуснете

Пиперът или пиперът е една от най -широко използваните кухненски подправки в готвенето, особено индонезийската кухня. Има два вида пипер, известни на обществеността, а именно черен пипер и бял пипер. Знаете ли обаче, че освен че се използва като кухненска подправка, има и ползи от пипер в здравния сектор, които е жалко да пропуснете?.

Самият пипер е неузрял плод, произведен от растения Piper nigrum. Историята записва, че през 18 век португалски изследовател на име Васко де Гама е водил експедиция с мисия да намери пипер за търговия. Освен че е най -търгуваната стока в света, се оказва, че пиперът отдавна се използва и в традиционната медицина в Индия. Досега има хора, които смятат, че ползите от пипера могат да лекуват определени състояния, като стомашна болка, бронхит, малария и холера, въпреки че тази теория все още се нуждае от допълнителни доказателства.

Различни ползи от пипера за здравето

Пиперът е вид подправка, която съдържа различни хранителни вещества, които са полезни за здравето. Една чаена лъжичка черен пипер съдържа 6 калории, 0,2 грама протеин, 1,4 грама въглехидрати и 0,6 грама фибри. Не само това, черен пипер също съдържа калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, витамини А, В1, В2, В3, В6 и витамин К, макар и в малки количества. С тези хранителни вещества не е изненадващо, че пиперът може да осигури ползи за здравето на организма.

Ето някои от ползите за здравето на пипера, а именно:

• Облекчава запушения нос

  Ако имате запушен нос, можете да използвате пипер, за да облекчите състоянието. Известно е, че пиперът съдържа естествени деконгестанти, които са в състояние да разреждат натрупването на слуз в дихателните пътища. Можете също така да извлечете ползите от този пипер, като смесите малко черен пипер в някои супени ястия, като пилешка супа.

• Предотвратява увреждането на клетките

  Свободните радикали са една от причините за увреждане на клетките в тялото. За да предотвратите това увреждане, трябва да получите адекватен прием на антиоксиданти. Можете да получите антиоксиданти от различни плодове и зеленчуци. Можете обаче да получите и антиоксиданти от пипера. Известно е, че пиперът има доста високо съдържание на антиоксиданти. Не само това, пиперът е известен и с противовъзпалителен ефект, който може да предотврати увреждането на клетките.

• Инхибира растежа на бактериите

  Според лабораторно проучване екстрактът от пипер е в състояние да инхибира растежа на бактерии, като напр Ешерихия коли, листерия, салмонела, и Стафилококи. Това е така, защото пиперът има естествени антибактериални свойства, които могат да попречат на тези бактерии да растат в храната.

• Помага за лечение на стомашно заболяване

  Известно е, че досега ползите от пипера помагат на хора, които имат затруднено преглъщане, особено при възрастни хора. Известни са и други ползи от пипера, които помагат за предотвратяване на стомашни разстройства. Екстрактът от черен пипер, който има противовъзпалителни и антибактериални ефекти, е ефективен за инхибиране на растежа на бактериите H. pylori което може да причини стомашни язви.

• Може да облекчи артрита

  Освен че има антибактериални свойства, се оказва, че съдържанието на пиперин в пипера има и противовъзпалителни свойства, за които се смята, че могат да намалят възпалението и болката при страдащите от артрит. Едно проучване дори разкрива, че пиперинът в пипера е полезен за инхибиране на хормона простагландин и интерлевкин, които могат да предизвикат възпаление в ставите. Това изследване обаче все още е ограничено до тестване върху животни.

• Контролирайте нивата на кръвната захар

  Смята се, че пиперното масло може да предотврати диабет тип 2. Проучване дори разкри, че съдържанието на пиперин в пипера може да намали нивата на кръвната захар. Междувременно други проучвания казват, че пиперинът е полезен за инхибиране на амилазния ензим при разграждането на нишестето до глюкоза. Тези две проучвания обаче все още са ограничени до опити върху животни и няма проучвания, които да потвърждават ползите от пипера като лекарство за диабет при хора.

Въпреки че има различни потенциални ползи от пипер за здравето, все пак трябва да бъдете мъдри в консумацията на пипер. Бременните жени също се съветват да не консумират пипер в излишък, за да се намали рискът от спонтанен аборт. Също така избягвайте да използвате пипер върху кожата си, тъй като това може да причини топлина и зачервяване, особено ако имате чувствителна кожа. Първо се консултирайте с Вашия лекар, преди да решите да опитате различните ползи от пипера, особено ако имате определени здравословни състояния.