Индонезийците са свикнали да ядат ориз като въглехидрат. В общността дори има предположение, че ако не сте яли ориз, това означава, че не сте яли. Всъщност зад вкусността на ориза се съхраняват високи въглехидрати, които, ако се консумират в излишък, могат да причинят излишни нива на кръвната захар, което води до различни заболявания, едно от които е диабетът.
Когато се консумира, тялото превръща въглехидратите в захар. Тази захар ще се използва като допълнителна енергия за мозъка и мускулите в ежедневните дейности. Има три вида въглехидрати, а именно захар, нишесте и фибри. С други думи, не всички въглехидрати са захар, но цялата захар идва от въглехидрати.
Разберете за въглехидратите и калориите
Калориите са количеството енергия, необходимо за активност. Точно както тялото се нуждае от калории, за да оцелее, без пропорционално количество калории, тялото се лишава от енергия. Освен това всички органи на тялото не могат да работят оптимално или дори могат да спрат.
Дневните нужди от калории на всеки човек са различни, в зависимост от расата, възрастта, пола, физическия размер и ежедневните дейности. Има толкова много фактори, които определят, че е трудно да се определят средните нужди от калории на всеки човек на ден.
Но това, което е сигурно, само за един ден хората се нуждаят от въглехидрати до 45-65 процента от общите калории, получени всеки ден. Не забравяйте, че въглехидратите идват не само от ориз, но и от нишестени храни (картофи, царевица, тиква, хляб, зърнени храни, боб), фибри (плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, пълнозърнести храни) и въглехидрати и захар. (мед, сироп, сладки храни). Можете да контролирате въглехидратите, които консумирате, като прочетете етикетите на опаковките на храните. Трябва да знаете, че:
- 1 грам въглехидрати съдържа 4 калории;
- 1 грам протеин съдържа 4 калории; и
- 1 грам мазнина съдържа 9 калории.
Ако се приложи към пилешко яйце с тегло 243 грама, тогава получените калории са:
- 24 грама мазнини (което означава 216 калории);
- 31 грама протеин (което означава 124 калории); и
- 2 грама въглехидрати (което означава 8 калории).
Така че общите калории от пиле са 348 калории. Това означава, че ако дневното ви изискване е 2000 калории, тогава можете да го набавите от различни храни със съдържание на протеини и фибри, а не само като ядете големи количества въглехидрати.
Избягвайте консумацията на прекомерни въглехидрати
Въглехидратите са важни за организма като основен източник на енергия. След като въглехидратите влязат в тялото и се превръщат в глюкоза, тези вещества ще се абсорбират от клетките на тялото с помощта на хормона инсулин.
Когато въглехидратите, които влизат в тялото, се оценяват като твърде много, рискът от инсулиновия хормон вече не е в състояние да помогне за усвояването на глюкозата от клетките на тялото. В резултат на това нивото на глюкоза или захар в кръвта се увеличава, което ви излага на риск от диабет.
Соево зърно като Храна Високо съдържание на протеини и фибри
Тъй като сме свикнали да ядем ориз с високо съдържание на въглехидрати, ние все още сме гладни, ако ядем само ориз в малки количества. От друга страна, за да се избегне затлъстяването и диабета, приемът на въглехидрати трябва да бъде ограничен.
За да контролирате апетита си, опитайте да ядете соя или храни, съдържащи соя 2 часа преди хранене. Соята е пълноценен източник на протеини с всички основни аминокиселини в нея. Тази храна съдържа също изофлавони, които са естествени естрогенни съединения, които могат да помогнат за предотвратяване на рак, остеопороза и сърдечно -съдови заболявания, като сърдечни заболявания. Изофлавоните също са полезни при лечението на симптомите на менопаузата.
Друго предимство на соята е високото съдържание на фибри. Фибрите от соевите зърна могат да осигурят ползи за здравето, включително храносмилането и имат ефект за понижаване на холестерола в кръвта. Яденето на храни с високо съдържание на фибри ще ви накара да се чувствате по -дълго сити. Благодарение на приема на соеви зърна в ежедневното меню, все още можете да консумирате въглехидрати, без да прекалявате, защото в процеса това кара тялото да не се чувства гладно бързо.
Освен това, едно нещо, което е най -важно, е как тялото може да получи хранителни вещества, които са в съответствие с ежедневните нужди. Не е необходимо да намалявате или увеличавате приема на храна. По същия начин с въглехидратите, които в този случай са ориз. Ограничаването на въглехидратите е основен начин за по -здравословен живот.
