Консумацията на храни с високо съдържание на антиоксиданти е начин естествен за отговарят на приема на антиоксиданти за тяло. Собствени антиоксиданти берроля за защита на тялото от ефекти на свободните радикали, които могат да причинят различни заболявания. Какви храни можете да ядете като източник на антиоксиданти?
Тялото естествено ще произвежда свободни радикали като отпадъчни вещества от метаболизма. Нивата на свободни радикали обаче могат да се увеличат, ако тялото често е изложено на радиация или токсични вещества, открити в цигарения дим, замърсяване, пестициди, фабрични отпадъци или преработени храни, които съдържат консерванти.
Ако количеството е прекомерно, свободните радикали могат да причинят увреждане на клетките на тялото и често са свързани с различни видове заболявания, като диабет, катаракта, сърдечни заболявания и рак.
За да предотвратите увреждане на клетките поради свободните радикали, които се натрупват в организма, трябва да ядете хранителни храни, богати на антиоксиданти.
Видове антиоксиданти и разнообразие от храни с високо съдържание на антиоксиданти
Следват някои видове антиоксиданти след храни, богати на тези антиоксиданти:
1. Флавоноиди
Флавоноидите са група химични вещества, открити в много плодове, зеленчуци и корени на растенията. Флавоноидите имат антиоксидантни свойства, които могат да противодействат на действието на свободните радикали и да намалят възпалението.
Няколко проучвания казват, че приемът на храни с високо съдържание на антиоксиданти, съдържащи флавоноиди, може да предотврати сърдечни заболявания, рак, инсулт и диабет. Въпреки това са необходими допълнителни изследвания, за да се докаже клинично неговия ефект при хора.
Флавоноидите се намират в много напитки или храни с високо съдържание на окислители, като чай, черен шоколад, соя и плодове и зеленчуци, включително ябълки, портокали, манго, мангостин (плодове и кожа), гуава, сос, спанак и броколи.
2. Антоцианини
Антоцианините са багрила, които придават на растенията червен, лилав, оранжев, зелен и син цвят. Това вещество принадлежи към класа на флавоноидни антиоксиданти.
Смята се, че антоцианините предотвратяват запушване на кръвоносните съдове, сърдечни заболявания, рак, диабет, метаболитни нарушения и помагат в борбата с инфекцията. Тези съединения също изглеждат добри за поддържане на здрав мозък, нерви и очи.
Някои видове храни с високо съдържание на антиоксиданти, които съдържат антоцианини, включват домати, грозде, нар, черен лепкав ориз, червен боб, чушки и горски плодове.
3. Бета каротин
Антиоксидантните свойства на бета каротин са добри за поддържане на здрави очи, кожа и репродуктивни органи, както и за поддържане на силна имунна система срещу инфекции. В организма бета каротинът ще се преработи във витамин А.
Повечето от бета-каротиновите антиоксиданти могат да бъдат намерени в червени, оранжеви или жълти плодове и зеленчуци.
Примери за храни с високо съдържание на антиоксиданти, които съдържат много бета-каротин, са моркови, сладки картофи, тиква, домати, цвекло, плодове кависта, диня, чушки и люти чушки. Има обаче някои зелени зеленчуци, които също съдържат бета каротин, като спанак, броколи и грах.
4. Ликопен
Някои хора могат да приемат добавки, съдържащи ликопен, за да поддържат здраво тяло. Всъщност ликопенът може да се получи лесно. Номерът е да ядете ярко оцветени плодове или зеленчуци, като домати, диня, грейпфрут, гуава и папая.
Този ликопен антиоксидант има няколко свойства, които се смятат за добри за здравето на тялото, като например предотвратяване на рак (включително рак на простатата), защита на кожата от увреждане от слънцето, поддържане на мозъчната функция и здравето на очите и укрепване на костите.
Въпреки това твърденията за ползите от ликопен като лечение все още трябва да бъдат проучени допълнително.
5. Полифеноли
Смята се, че полифенолите имат много ползи, като например понижаване на нивата на кръвната захар, намаляване на риска от сърдечни заболявания, диабет, инсулт и рак, поддържане на здрава храносмилателна система и поддържане на мозъчната функция.
Можете да получите тези ползи, като консумирате храни или напитки с високо съдържание на полифеноли, като чай, кафе, черен шоколад, грозде, плодове, броколи, моркови, спанак, соя, кълнове, канела, карамфил, джинджифил и кимион.
В допълнение към горните видове антиоксиданти, има и витамини и минерали, които имат антиоксидантни свойства, включително витамин С, витамин Е, селен и цинк. цинк.
За да се задоволят ежедневните нужди от антиоксиданти, обикновено е достатъчно да се води здравословна диета и да се ядат различни храни по -горе. Ако обаче искате да приемате антиоксидантни добавки, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар, за да може дозата и видът на добавката да се адаптират към състоянието на Вашето тяло.
