Мазнините не винаги имат лошо въздействие върху тялото. Мазнините са необходими на организма, наред с други, като източник на енергия и суровина за образуване на хормони. Един вид мазнини, от които тялото се нуждае, са ненаситени мазнини.
Ненаситени мазнини или широко известен като ненаситени мазнини е един вид мастни киселини, които са полезни за организма.
За разлика от други видове мазнини, които са вредни, като наситени мазнини и транс -мазнини, ненаситените мазнини всъщност осигуряват много ползи за организма. Ненаситените мазнини могат да помогнат за повишаване на добрия холестерол (HDL), намаляване на лошия холестерол (LDL) и за поддържане на здраво сърце.
Тип-JВидове ненаситени мазнини
Ненаситените мазнини са два вида, а именно:
Мононенаситени мазнини
Мононенаситените мазнини са известни също като MUFA (мононенаситени мастни киселини) защото има само една двойна връзка. Мастните киселини, които са включени в типа мононенаситени мазнини, са палмитолеинова киселина, олеинова киселина и ваценова киселина.
Полиненаситени мазнини
Тези мастни киселини са известни също като полиненаситени мастни киселини (PUFA). Така наречени, защото тези мастни киселини имат много двойни връзки. Има два вида киселини, които включват полиненаситени мазнини, а именно омега-3 мастни киселини и омега-6 мастни киселини.
Полиненаситените мастни киселини също имат добри ползи за здравето, като например предотвратяване на сърдечни заболявания и подпомагане на растежа на мозъка.
Ползи от ненаситени мазнини
Има няколко ползи от ненаситените мазнини за здравето, а именно:
1. Увеличете добрия холестерол (HDL)
Яденето на ненаситени мазнини може да увеличи добрия холестерол (HDL) в кръвта. С увеличаване на нивата на HDL холестерол рискът от стесняване и натрупване на плака в кръвоносните съдове ще намалее.
2. Подпомага растежа на нови клетки
Консумацията на храни, съдържащи ненаситени мазнини, също е в състояние да поддържа и подпомага образуването на нови клетки. В допълнение, високото съдържание на витамин Е в тази мазнина е необходимо и за подхранване на очите, поддържане на здрава кожа и укрепване на имунната система.
3. Намаляване на риска от сърдечни заболявания и инсулт
Замяната на консумацията на наситени мазнини с ненаситени мазнини може да намали риска от сърдечни заболявания и инсулт. Ненаситените мазнини намаляват нивата на лошия холестерол (LDL) в кръвта, като по този начин предотвратяват атеросклерозата или запушването на кръвоносните съдове, които причиняват сърдечни заболявания и инсулт.
4. Подобрете инсулиновата чувствителност
Известно е също, че ненаситените мазнини повишават инсулиновата чувствителност в организма. Проучване установи, че консумацията на храни, съдържащи ненаситени мазнини в продължение на три месеца, може да увеличи чувствителността към инсулин с до 9 процента.
Така че редовната консумация на ненаситени мазнини може да помогне на хората с диабет тип 2 да контролират нивата на кръвната си захар.
5. Помага за поддържане на теглото
Едно от предимствата на редовната консумация на мононенаситени мазнини е, че помага за контролиране на теглото. Хората, които редовно консумират ненаситени мазнини и поддържат прием на калории, могат да изпитат загуба на тегло.
За да задоволите нуждите от ненаситени мастни киселини, можете да ядете разнообразни храни, богати на този вид мазнини, като авокадо, ядки, семена, зехтин, сьомга, риба тон и сардини.
Въпреки че ненаситените мазнини имат много ползи за организма, все пак се препоръчва да не ги консумирате в излишък. Препоръчителното количество мононенаситени мазнини за възрастни е около 50-65 грама на ден.
Ако имате определени медицински състояния, консултирайте се с Вашия лекар, за да определите вида на храната и количеството на ненаситените мазнини, което отговаря на Вашето състояние.
