Ползите за здравето от нахута са много разнообразни. Този евтин и лесен за намиране зеленчук има добро хранително съдържание заповишаване на издръжливостта тяло, нисък тегло, както ипредотвратяват редица болест.
Има различни причини да включите нахута в ежедневното си меню. Започвайки от икономичната цена, лесна за получаване, вкусен вкус, докато не може да се обработва по различни начини, като пържени, варени или на пара. Освен това ползите от зелен фасул за здравето също не отстъпват на другите зеленчуци. ти знаеш!
Хранително съдържание на боб
Ползите от боба се получават от хранителното съдържание в тях. Фасулът е добре известен като източник на фибри, фолиева киселина, манган и витамин С, които са полезни за организма.
Във всяка една чаша (около 100 грама) нахут има следните хранителни вещества:
- 35 калории
- 3 грама фибри
- 2 грама протеин
- 5 mg въглехидрати
- 12 mg витамин С
- 43 микрограма витамин К
- 33 микрограма фолат
- 690 IU витамин А
Нахутът също е богат на минерали, особено на манган. Друго минерално съдържание в нахута е калций, желязо, магнезий, фосфор, калий и калий цинк.
Ползите от боба въз основа на хранителното им съдържание
Въз основа на хранителното съдържание, има редица ползи за здравето от нахут:
1. Поддържайте здравето на сърцето
Съдържанието на фибри и антиоксиданти в нахута е полезно за поддържане на здраво сърце и кръвоносни съдове. Изследванията показват, че хората, които редовно ядат здравословни храни, включително боб и ядки, имат по -малък риск от развитие на сърдечно -съдови заболявания.
2. Здрав храносмилателен тракт
Фасулът съдържа сложни въглехидрати и фибри, които са полезни за храносмилането, защото могат да помогнат за стимулиране на изхождането, като същевременно предотвратяват запек. Фасулът е полезен и за хора, които са на диета, тъй като са с ниско съдържание на калории и не съдържат мазнини, но с високо съдържание на фибри, които могат да накарат тялото да се чувства по -дълго сито.
3. Укрепване на имунната система
Витамин С в нахута действа като антиоксидант, който може да противодейства на увреждането на клетките, причинено от свободните радикали, да повиши имунитета и е важен при образуването на колаген.
4. Поддържайте здравето на очите
Една чаша суров нахут съдържа около 15 % от препоръчителната дневна стойност на витамин А. Самият витамин А е полезен за поддържане на здравето на очите, репродуктивните органи, укрепване на имунната система на организма и предотвратяване на рак.
5. Има и други ползи за здравето
Все още има много хранително съдържание на боб, което е много полезно за здравето, като например:
- Фолатът е полезен за здравето на плода и предотвратява вродени дефекти.
- Манган, който може да помогне за поддържане на метаболизма на тялото, здравето на костите и ускоряване на зарастването на рани.
- Витамин К, който играе важна роля в съсирването на кръвта. Витамин К също е необходим за образуването на кости и предпазва костите от остеопороза.
В допълнение към различните предимства по -горе, нахутът е полезен и за диетични менюта, особено за диабетици, тъй като не съдържа мазнини, е с високо съдържание на фибри и има нисък гликемичен индекс.
Когато купувате нахут, изберете такъв, който е светъл на цвят и се чувства твърд при натискане. Ако не се обработи веднага, съхранявайте в пластмаса и приберете в хладилника. За да бъдат ползите от боба по -оптимални, се препоръчва бобът да се обработва правилно, за да се поддържа хранителната му стойност. Най -лесният начин да обработите нахута е да го сварите или сварите на пара, след което добавете малко лимонов сок и зехтин, както и сол и черен пипер на вкус.
