Здравословен живот

Ползите от карфиола се оказват не толкова бледо

Въпреки че няма свеж и привлекателен цвят като другите видове зеленчуци, ползите от карфиола са много. Този зелен цвят с бледо оцветяване е богат на витамини и минерали, както и на ползи, които могат да подхранват тялото ви.

Карфиолът съдържа антиоксиданти, фибри, калий, изотиоцианат (включително серни съединения) и високи нива на фолиева киселина. Това съдържание може да помогне за предотвратяване на различни заболявания, както и за възстановяване и подпомагане растежа на телесните тъкани.

Различни ползи от карфиола

В допълнение към различното хранително съдържание и предимства, карфиолът все още има редица други ползи, които могат да ви накарат да го изядете веднага, като:

  • Отслабнете

    Ако искате да имате стройно тяло или да имате здравословно тегло, карфиолът може да бъде решението. С доста високо съдържание на фибри, карфиолът е правилният избор за прием във вашата диета.

  • Намаляване на риска от рак

    Не само броколите могат да ви помогнат за намаляване на риска от рак, карфиолът съдържа и хранителни вещества, необходими за защита на организма от рак. Карфиолът съдържа фитонутриенти, антиоксиданти, сулфорафан, и индол-3-кардинол което може да помогне за намаляване на риска от рак.

  • Увеличете здравината на костите

    В 100 грама карфиол има поне около 15% съдържание на витамин К. Съдържанието на витамин К може да помогне за поддържане на здравето на костите. Витамин К може да увеличи абсорбцията на калций и костната плътност, което се очаква да намали риска от остеопороза и фрактури.

  • Подобрете здравето на храносмилателната система

    Карфиолът е не само богат на фибри, но и този зеленчук съдържа вода. Известно е, че и двете съставки са добри за предотвратяване на запек и поддържане на здравословен храносмилателен тракт.

В допълнение към споменатите по -горе, други ползи от карфиола включват подобряване на паметта, понижаване на нивата на холестерола, понижаване на кръвното налягане, повишаване на инсулиновата чувствителност и намаляване на риска от сърдечни заболявания и диабет.

Метод Сервирайте Карфиол

Сега вече знаете различните ползи от карфиола, нали? Хайде, възползвайте се от предимствата на карфиола, като му се насладите в различни препарати. Едно от тях е преработеното пържене от карфиол отдолу, на което вие и вашето семейство можете да се насладите заедно.

Съставки:

  • 1 голямо карфиол
  • 1 лимон, изцеден
  • 2 супени лъжици (супена лъжица) зехтин
  • Лук, на вкус
  • Пролетен лук, на вкус, тънко нарязан
  • 1 супена лъжица вода
  • чаена лъжичка (чаена лъжичка) сол
  • чаена лъжичка черен пипер

Как да направя:

  • Първо нарежете карфиола и след това го задушете за около 4 минути. Заделени.
  • Загрейте зехтина в тиган, след това задушете шалота и младия лук със сол и лимонов сок до аромат.
  • Добавете парчетата карфиол, след това добавете достатъчно вода, сол и пресен пипер в тигана. Запържете до готовност на среден огън.
  • Извадете и готови за сервиране.

Доказано е, че карфиолът съдържа много хранителни вещества, които са важни за здраво тяло. Освен това карфиолът също е лесен за приготвяне като здравословно ястие. Така че няма причина да не включите карфиола в ежедневното си здравословно меню.